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第60章 快餐决策与经营新挑战（第4页）

另一位传统菜品厨师也附和道。

傻柱得知员工之间的矛盾后，意识到必须尽快解决，否则会影响整个店铺的经营。

他组织了一次全体员工大会，在会上，他首先肯定了大家的努力和付出。

“各位兄弟姐妹，咱们合作店铺能有今天的成绩，离不开大家的辛苦努力。

最近快餐业务发展得不错，这是大家共同的功劳。

但我也知道，大家在工作中遇到了一些问题和困难，今天咱们就敞开了说，一起想办法解决。”

傻柱诚恳地说道。

接着，员工们纷纷说出了自己的想法和诉求。

傻柱认真地听着，心里也在思考着解决方案。

听完大家的发言，傻柱说道：“关于工资的问题，我和王总商量一下，会根据大家的工作量和业绩，制定一个合理的薪酬调整方案。

至于资源分配的问题，咱们重新规划一下，在保证快餐业务正常运转的同时，也绝不能忽视传统菜品的质量。”

会后，傻柱找到王总，把员工的诉求和自己的想法告诉了他。

王总表示理解，并同意一起制定薪酬调整方案。

经过一番商讨，他们制定了一套激励机制。

对于快餐业务，根据订单量和顾客好评率给予厨师和相关工作人员一定的奖金；对于传统菜品，根据顾客的点单率和菜品质量评估，也给予相应的奖励。

同时，重新调整了厨房资源的分配，确保传统菜品和快餐业务都能得到足够的支持。

员工们对这个方案比较满意，工作积极性也提高了。

然而，就在店铺经营逐渐稳定的时候，连锁餐饮集团又提出了一个新的想法。

他们希望在合作店铺所在的城市开设更多的分店，进一步扩大市场份额。

“何老板，咱们现在的合作店铺经营得这么好，快餐业务也走上了正轨。

我觉得是时候开分店了，这样能让咱们的品牌影响力更大，利润也能大幅提升。”

王总兴奋地对傻柱说道。

傻柱却没有王总那么乐观。

他担心开分店会带来一系列的问题，比如管理难度增加、人才储备不足、市场饱和等。

“王总，开分店可不是一件小事。

咱们得考虑清楚，管理这么多店铺，需要大量的人力和精力。

而且，市场能不能消化这么多分店，也是个未知数。”

傻柱忧心忡忡地说道。

王总不以为然：“何老板，你想得太多了。

咱们有成熟的经营模式，只要复制就行。

而且，现在市场这么大，多开几家分店肯定没问题。”

两人为此又产生了分歧。

傻柱知道，这个决策关系到联盟商家和连锁餐饮集团的未来发展，必须谨慎对待。