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第101章 刘大厨出手见真章（第4页）

鲁求英把手背在后面，看着打谷场上热闹的场景心生感慨。

“支书，我看前几天杀猪还剩了些肉，要不咱们做个鹅颈子吧！”

刘拐子一瘸一拐地跑了过来。

“鹅颈子？这肉不够吧？我看那就剩了五十斤的肉，还是带皮的！”

鲁求英皱着眉头。

“害！

肉不就是个意思账，多放点豆腐、干子也差不多，我再搞点面粉掺进去，吃起来照样香喷喷的！”

鹅颈子也算是陵谷当地的一道特色美食，先把猪肉绞碎，肥瘦各半，往里打入鸡蛋、豆腐、葱姜蒜末，搅拌均匀。

再把一尺见方的油豆腐皮铺在案板上，拿筷子夹起肉馅一道，用豆腐皮卷成二指宽、一尺长的长条。

放入油锅一炸定型，不能炸的老了，只要长条成型不散即可，捞上来后趁热用刀斜斜切成一块块的。

等到要吃的时候，再用碟子盛了，上锅跟米饭一蒸，撒上葱花，便是一道佐餐佳肴。

因这道菜炸出锅后，修长如鹅颈，因此得名鹅颈子，倒也算是非常形象。

鲁求英双手抱着膀子口算了一会儿，朝刘拐子问道：“行吧，那就搞！

今年让大伙儿过个肥年，年夜饭里也摆上一碟子鹅颈子！”

说干就干，洪步春去了三里坊买豆腐干子、豆腐皮，刘进喜招呼赵前进去搬柴火。

岑济正跟鲁求英商量月底分红的事，毕竟今天是腊月二十三，明天就是腊月二十四了。

中国人有个很神奇的技能，就是一到腊月，便自动按照农历来记日子。

鲁求英表示这次还在大队部发钱，这次一定把稳，岑济则坚持要在学校发钱，别又搞得跟上次一样，到时候搞的年都过不好了。

最后还是鲁求英妥协了，毕竟过年嘛，踏踏实实就好，岑济趁机把青江公社有人想来队里打工的事汇报了一下。

鲁求英嘴上说着不行不行，不能搞资本主义剥削那一套，但心里还是高兴的。

因为青江公社水土环境好，以前年年是先进，没想到你们那的人也有到我手底下干活的时候。

岑济再三强调，只是三四个人，绝对不会超过八个，鲁求英犹豫了一下，总算是勉为其难的答应了。

这时候，马路上突然传来几声汽车喇叭，鲁求英疑惑起来：“这买瓜子应该去你们生产队啊！

怎么往我这跑？”

两人裹紧了大衣往外走去，结果看到一辆小吉普停在路边，两个穿着黑色干部装的人一前一后，在泥地里辗转腾挪。

“啊？是杨县长！”

岑济看清来人后一声轻叫。

再回头看鲁求英，发现他已经嗖的一下冲到了杨佳面前：“啊呀！

杨县长这小年夜还往我们这跑，真是让我们大队----”

“蓬荜生辉！”

岑济赶紧小跑着接上。

“哎呀！

我们这也是想趁着过年前，来给你们送个喜讯呐！”

杨佳缩着脖子，双手直搓。