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第5章 逮着一只羊薅（第2页）

张夜把车停好，走到张哥旁边，洗洗手帮张哥把用完的配菜给重新切好备上，开玩笑道，“张哥，这配菜都没了，晚点不打算让我大展一下厨艺吗。”

“你放心，我已经馋了好久了，哪里会没有准备。”

张猛爽朗得回应着，“有没有接到订单呀？”

。

张夜拿起手机看了下，大厅又有订单了，直接接下，“张哥，这不就来了，那还是让我自己来？”

“尽管用，我老婆没在用这个炉，你就拿去用就好。”

张猛说着。

张夜笑了笑，说了，“谢谢张哥，那我就不跟你客气了。”

一份炒米粉和一份炒河粉，两种炒法基本相同，注意的是火候，起锅烧油，倒入搅拌好的鸡蛋液，鸡蛋液凝固再将其捣碎，倒入胡萝卜，洋葱，大火炒至断生，断生之后再把河粉倒进去，张夜等了一会，等到河粉受热好，去掉了一部分水分，然后再开始翻炒，这样的河粉受热后会变得更有弹性，不易碎，张夜推拉扬气，很快就翻起锅来，接着，张夜淋入生抽，少许老抽上色，大火翻炒均匀，放入葱花，炒至散发出香味了，带有微焦的河粉味道更香了。

河粉出锅后，张夜继续炒米粉，熟能生巧，米粉出锅的速度也不会很久，“谢谢嫂子哈，帮我打包起来。”

张夜说着，拿着这两个订单就开着小电驴走了。

张夜送完这两单已经是6点了，回到张猛店里，“张哥，嫂子，饿了么，要不来试试我的手艺？”

“那小哥麻烦啦。”

张猛倒是欣然得接受了。

“得嘞，你们要吃啥。”

张夜问到，“我要两份炒饭，你嫂子就来个炒河粉好了。”

张猛回道。

不多时，三份炒饭就好了，两份是张猛的，他一个米饭爱好者，可以狂炫两份炒饭，另外一份是一个堂食的，张夜也一起做了。

等到张猛把炒饭端过去，张夜就开始炒河粉了，为了方便点，张夜今晚就打算吃河粉了。

“这，这是炒饭，怎么这么好看，好香呀。”

张夜正准备炒河粉，后面就传了一声惊呼声，原来是刚才那个点堂食的小伙子，张猛一脸鄙夷的看着这个小伙子，“瞧你这没见过世面的样子。”

“这，你看这色泽，这香味，见过世面也不是这种见法吧，老板你可别唬我了。”

小伙子反驳道。

张夜就当一个小插曲，继续炒着河粉。