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第277章 屯野货（第2页）

周川抬头看了他一眼，“给你腌个不一样的黄瓜，你尝尝。”

说着，夹起一根递到萧北晨嘴边。

也没吃出北晨咬了一口，嘎吱嘎吱响，“嗯？怎么那么脆，挺不错的，又脆又香。”

昨天萧北晨打了一只野鸡回来，周川看着腌制好的黄瓜，心里想着可以再做些其他美食搭配。

她决定利用家里现有的食材做一道板栗焖鸡。

她先从晾晒的板栗中挑选出一些饱满的，用刀在板栗顶部划一个十字口，接着烧一锅开水，把板栗放进去煮上几分钟，这样一来，板栗的壳和内皮就很容易剥离了。

不一会儿，一堆金黄的板栗肉就摆在了案板上。

周川把野鸡切成大小均匀的块状，冷水下锅，加入姜片、料酒去腥，焯水后捞出沥干水分。

接着，她把锅烧热，倒入适量的油，放入姜片煸炒出香味，再把鸡块放入锅中翻炒。

随着“滋滋”

的声响，鸡肉逐渐变色，表面微微金黄，散发出诱人的香气。

然后，她往锅里加入没过鸡肉的清水，大火烧开后转小火慢炖。

大约二十分钟后，鸡肉已经炖煮得差不多熟烂，周川把剥好的板栗肉放入锅中，与鸡肉一起继续炖煮。

趁着炖煮的时间，周川看到还有一些榛子，灵机一动，打算做一份榛子松饼。

她把榛子剥壳后装在袋子里用擀面杖捏碎，加上羊奶和面粉依次放入盆中搅拌均匀。

板栗焖鸡的香味已经弥漫了整个厨房，鸡肉变得软烂入味，板栗吸收了鸡汤的鲜味，变得粉糯香甜。

周川大火收汁，让浓稠的汤汁紧紧裹在鸡肉和板栗上，撒上一把翠绿的葱花，一道色香味俱全的板栗焖鸡就完成了。

接着，周川在平底锅中刷上一层薄油，舀一勺榛子面糊倒入锅中，小火慢煎。

不一会儿，松饼表面就鼓起了小泡泡，她轻轻翻面，另一面也煎至金黄。

就这样，一份份散发着榛子香气的松软松饼也轻松出炉。

“吃饭啦！”

周川喊道。

萧北晨趁着帮忙端菜的功夫偷吃了块榛子松饼，香的眯起了眼睛。

萧然和小绵绵飞快地从楼上跑了下来，看到桌上的美食，眼睛都亮了。

“哇，娘，好香啊，这是什么呀？”

萧然指着板栗焖鸡问道。

周川笑着说：“这是板栗焖鸡，还有榛子松饼，快洗手了来尝尝，喜欢吃不。”

萧然和小绵绵欢呼一声，飞奔向洗手池，洗完手后迫不及待地坐在餐桌前。

萧然夹起一块鸡肉，轻轻一咬，鸡肉脱骨，鲜嫩的口感与浓郁的酱汁在口中交融，他眼睛瞬间亮了起来，“娘，太好吃啦，这鸡肉好香，板栗也甜甜的。”

“好好次，松饼软软的，还有香香的味道。”

吃完这顿，萧北晨对于山上的野货看的更重了，有点啥能吃的都想着带回家，山上拉练战友们都灰头土脸的瘦了不少，他倒是越来越健壮了。

每天呲个大牙，一看就精神状态不错。

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