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第58节（第1页）

&esp;&esp;不过她也没硬让小孩叫她“姐姐”

，这年头讲是啥辈分就喊啥称呼。

&esp;&esp;“你好。”

闻嘉嘉和他握手，“你弟弟叫啥名儿啊？”

&esp;&esp;“叫谢盛，你可以叫他小盛。”

&esp;&esp;“好的小易，去玩儿吧。”

&esp;&esp;谢易摸摸脑袋，总觉得哪里不对劲。

没等他想明白，闻春就拉着他进屋玩积木了。

&esp;&esp;闻嘉嘉还在给鸡拔毛。

&esp;&esp;拔毛其实挺麻烦的，闻嘉嘉很受不了鸡肉上有毛，要是吃的时候看到明显的鸡毛，很容易倒胃口。

所以她拔毛拔得很仔细，好在厨房有拔毛夹子，只要有足够的时间，完全可以做到一毛不剩。

&esp;&esp;不过闻嘉嘉倒不会龟毛到这种程度，些许细绒毛她还是能忍受的。

&esp;&esp;院子里阳光正盛。

&esp;&esp;用半个多小时的时间，闻嘉嘉终于把鸡给处理好。

&esp;&esp;不单单拔完毛，还在院子里的木墩上把鸡开膛破肚，内脏也给洗个干净。

&esp;&esp;鸡胗上的黄壳，暂时留下。

&esp;&esp;这玩意儿叫鸡内金，一种健胃消食的中药材，在老家是能换糖的，不晓得这里行不行。

&esp;&esp;不能换也没关系，大不了自己家吃。

&esp;&esp;她家经常吃撑是真的……

&esp;&esp;鸡是正经土鸡，考虑到有肉有排骨还有猪蹄，闻嘉嘉便打算把鸡放到砂锅中炖汤。

&esp;&esp;现在还不到中午，暂且不急着炖。

她把鸡放到厨房中，又去处理猪蹄。

&esp;&esp;猪蹄也有毛，而且毛还不容易拔。

比之鸡毛更硬，吃到嘴里更让人难受。

&esp;&esp;这种情况下，拔毛夹子是起不了多大作用的，得用火烤才行。

&esp;&esp;她在铁盆里烧炭火，再将猪蹄放在已经烧旺的炭火上。

&esp;&esp;不出两秒钟，只听到滋滋响。

&esp;&esp;而后一股烧猪皮的味儿扑鼻而来，臭中隐隐带着香，香中又似是有臭，闻嘉嘉侧着脸，躲远些。

&esp;&esp;其实她还是很爱吃猪皮的。

&esp;&esp;烧完的猪皮可以蘸蘸水吃，她在云南吃到过这道菜，明明做法很粗糙，但却紧紧抓住你的味蕾，闻嘉嘉只觉得惊为天人。

&esp;&esp;后来回家后想复刻，结果怎么都复刻不了那味道。

&esp;&esp;猪皮还能晒干炸了吃，炸完后泡水，同西红柿、蘑菇、鸡蛋一起煮酸辣猪皮汤。

&esp;&esp;那味儿，啧啧，再没胃口的人吃一勺，胃口立马就能打开。

&esp;&esp;闻嘉嘉冬天时几乎每周都要做一回，直到最后做出来的酸辣猪皮汤比饭店做的还够味。

&esp;&esp;不能再想了，她喉咙动动，口水分泌得很厉害呢。

&esp;&esp;猪皮烤得黑焦，泡在水中，泡软后再用刀子刮，连毛带垢都被她刮下来。

&esp;&esp;此时的猪皮微黄，闻嘉嘉将它砍成小段，决定做辣炒猪蹄。

&esp;&esp;一通忙活下来，手表上的时针已经转向11点。

&esp;&esp;小孩儿清脆的声音接连在客厅响起，闻嘉嘉探出头：“小易，你妈妈中午有在家吗？”