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第80章 指导菜品（第2页）

目前的情况来看，应该不会再出现什么意外了，可周长江依旧还是不太放心。

这才从掌柜的是第三次接触，谁知道他是什么样的人。

“不用了，你帮二哥去吧。”

白枝枝不以为然。

她知道，大哥都是为了她好。

这么大的酒楼在这儿呢，况且那些小二对他也都言听计从的，应该不是骗人的。

“那我过去看看，没什么事儿我来找你。”

周长江看了一眼身旁的掌柜的，开口说道。

“好。”

待看见驴车离开后，白枝枝起身去了后厨。

她先是将熏豆干的做法同各位普及了一下。

“记住，凉拌的时候不需要再去放特别多的食盐了，这里面已经有一定的盐了，若是放的太多，会影响口感。”

她先从最简单的做起。

接下来便是爆炒了，将切好的豆干切成小块儿，放入旁边备用。

接下来便是所需要的配料：葱。

锅热加入适量食用油后，将葱花倒进去，翻炒两下出了香味之后，将豆干放了进去。

嗯……闻着就非常好吃。

旁人纷纷露出欣赏的表情来。

没想到在城里风靡的熏豆干，做法居然如此简单。

当然这也更加说明，制作熏豆干的过程至关重要。

熏豆干菜品结束之后，随后便开始指导其他的菜品。

“这个有一些老了。

若是能够早出锅早一些，口感就更加好了。”

白枝枝夹了一块儿豆角，放在嘴巴里，吧唧了两下嘴巴。

“好。”

紧接着白枝枝又去了下一个地方。

简单的指点了一下，酒楼客人慢慢的多了起来，白枝枝便从后门离开了，

他们一个个都比较忙，自己再在这儿添乱，可就太说不过去了。

可白枝枝从这儿离开之后，并没有回摊位。