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第28章（第2页）

&esp;&esp;老祖宗的智慧也太无敌了吧！

&esp;&esp;萧伟带白露来到柴房，指着一处通风透气的角落，“那里。”

&esp;&esp;白露只看到一堆沙。

&esp;&esp;准确来说，是很高很宽的大沙堆。

&esp;&esp;上次厨房漏雨，来这里做饭时，她就看到了，只是没当一回事。

&esp;&esp;萧诚记忆里，他买下这处房子时，沙堆就已经存在，估计是前房主当年建房时，多买了没用完，余下的。

&esp;&esp;白露沉思间，萧伟已经把衣摆兜里的东西放到一旁，去刨沙子堆。

&esp;&esp;不一会儿，就刨出一个同他一般大的粗布袋，手脚并用拖到白露面前。

&esp;&esp;“里面还有三袋。”

&esp;&esp;眼前装满板栗的粗布袋，材质跟麻袋差不多，确实比塑料袋通风透气。

&esp;&esp;也很大，看着都有上百斤。

&esp;&esp;白露满脸惊奇:“板栗装到粗布袋，埋到沙子里就不会坏？”

&esp;&esp;萧伟觉得她一点都不像本地人，怎么连大家都懂的常识都不懂。

&esp;&esp;但鉴于任务没完成，只能老老实实回答她的问题:“板栗从树上摘下来，要先用盐水洗干净，泡过，晾干之后，再放到沙堆里埋起来，才不会坏。”

&esp;&esp;“噢……原来如此。”

白露懂了。

&esp;&esp;刚才隔着粗布袋，捏了一下里面的板栗，发现很多都还是硬的，实心的，并没有出现松壳萎缩的状况。

&esp;&esp;不用看都知道保存得相当好啊！

&esp;&esp;“快走，我做好吃的给你尝尝！”

&esp;&esp;连储存板栗都不会，萧伟可不相信，她能做出什么好吃的。

&esp;&esp;果不其然。

&esp;&esp;白露一到厨房就愣住了。

&esp;&esp;因为她没有麦芽糖，只有上次在李水仙店里薅的白糖。

&esp;&esp;她还生着气呢

&esp;&esp;做糖炒栗子要用到的糖稀，用甜度最高的麦芽糖熬制最好，蜂蜜也可以。

&esp;&esp;白糖吧……也不是不行，就是甜度不太够，不过可以在兑水比例调一下。

&esp;&esp;白露想到就做，“小伟同学，帮我把板栗清洗一下可以吗？”

&esp;&esp;“可以。”

&esp;&esp;管她能做出来什么，全都拿去给大哥尝，尝完肯定能合好。

&esp;&esp;萧伟觉得这个方法很可行。

&esp;&esp;白露熬完糖稀才发现，没有适合炒糖炒栗子用的大砂砾。

&esp;&esp;后世用的陶瓷砂，九十年代还没制作出来，石子选不好，难免不干净。

&esp;&esp;埋板栗的沙子太细了，不合适。

&esp;&esp;直接放糖炒板栗，会糖锅板栗全都粘在一起，板栗还会变黑，焦糊，味道发苦，没坏也跟煮出来的没区别，没有炒出来那种软糯，甘甜，清脆的味道。

&esp;&esp;如果能有那种表面光滑，不易碎，不易脱粉，大小均匀的砂砾就好了。

&esp;&esp;萧伟听到她的要求，立马说道:“隔壁有，建房用的沙子都是从沙场运回来的粗沙，拌水泥浆要用筛网筛过留下的细沙，那些大沙子一般都不要。”