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?体验式营销:在试营业期间推出免费试吃活动,让消费者通过味觉直接感受到岭南点心的精髓。
“我们不是来与长沙本土品牌对抗的,而是来增添选择。”
林粤生总结道,“用味道和文化打动人心,才是破局的关键。”
就在团队讨论结束后,系统发布了一个全新的功能:
系统奖励:品牌异地推广指南。
功能描述:根据不同地区的消费习惯,提供精准的市场建议和文化传播方案。
利用这项功能,林粤生得到了长沙市场的详细分析:
1.长沙消费者注重性价比,适当推出套餐优惠将更容易吸引客流。
2.当地人对辣味和烟火气的偏好极强,新点心必须大胆尝试湘味元素。
3.网络传播效应显著,特别是电视广告和城市报纸的宣传力度不可忽视。
林粤生为长沙分店的装修设计投入了大量精力。
他特意邀请了岭南和湖南两地的设计师合作,将岭南的优雅与湖南的热情相结合。
分店内部,一面墙绘制了珠江三角洲的水乡风景,另一面则是一幅以橘子洲头为主题的壁画,象征两地文化的交融。
“这不只是一个点心店,而是岭南与湖南的文化桥梁。”
林粤生在验收现场感慨道。
随着分店的一步步落地,长沙市场的同行们开始注意到这个“外来户”
的存在。
一些本地茶楼甚至不屑地表示:“等着吧,这些南方人开不了几天就会关门。
这里可不是他们的地盘。”
林粤生并未理会这些风言风语。
他清楚,这只是试炼的开始。
为了让岭南味道扎根异地,他和团队还有许多工作要做。
长沙分店的试营业日终于到来。
这一天,林粤生和团队早早抵达店铺,检查每一个细节。
从点餐系统的流畅度,到厨房备料的充足情况,再到大厅的卫生环境,所有人都紧张地忙碌着。
分店的大门一开,清晨的长沙街头便传来了林记独特的呼唤声:“岭南点心,今日请客,试吃有礼!”
身着传统岭南服饰的服务员端着一笼笼精致点心,站在门外热情招待路过的行人。
这种场景让不少长沙市民停下了脚步,有的好奇地上前询问:“岭南点心?会不会太甜了?”
还有人疑惑地问:“真是免费试吃吗?里面是不是有套路?”
然而,当他们品尝了林记的创新点心后,疑虑逐渐被惊喜所取代。
一位带着小孩的中年女子感叹:“这腊肉肠粉居然带着淡淡的辣味!
不像我们平时吃的那么油腻,真不错!”
另一位年轻人尝了一口“湘味咸蛋流沙包”
后大呼:“这辣椒酱居然能和流沙馅配在一起!
没想到这两种味道融合得这么好,完全不冲突!”
店内很快人头攒动,前来试吃和点单的顾客络绎不绝。
厨房忙得不可开交,团队成员各司其职,运转有条不紊。
与此同时,长沙本地的一些传统茶楼老板也在暗中观察着林记的动向。
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