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第二章 一天（第3页）

之所以是后面一个煮饭，一来那是因为烧火是在前面的，那么后面一个火就不会太足，更多的是烘烤，这样子的饭煮出来更美味爽口！

二来前面的开水就可以用最充足的热量尽快煮沸，节省柴火。

谁说农民没文化的？这就是农民家的学问了！

此刻，三个和尚一个不少地围在这个灶台上，法明老和尚自然是大厨的身份，两个小和尚就是学徒兼打杂工。

法明老和尚几十年的下厨经验自然不是吹的，瞧瞧两个小和尚那羡慕妒忌恨的眼神就知道了。

山木儿是负责烧火的，不要以为这是粗活，这也是有技巧的，第一次烧火的人肯定会弄得个灰头土脸的。

首先，想要最快地让灶膛烧起熊熊烈火，一开始就不能放树枝、竹竿之类难燃烧起来的硬柴，而是先放干芦苇、单竹壳、豆萁之类容易燃烧起来的软柴，这是顺序的问题，也是技巧一。

技巧二便是怎样放柴，先不要呲之以鼻，若是胡乱地把柴薪塞进灶膛里去，那么电视剧里一张大花脸的女主角就是你的下场！

当然，如果你坚持以这么自虐的方式来尝试女主角的滋味，那也随便你了。

柴与柴之间是不能放得太紧密的，要留下足够的空间让柴薪与空气接触，众所周知，没有氧气，火是烧不起来的。

什么？你不知道？那你怎么敢说得这么大声？！

还有就是注意让均匀地燃烧在锅底，不然煮出来的饭就是一边焦，一边是生米的了，炒出来的菜也不好吃。

最后就是控制火候了，这又是一门高深的学问，这又不像燃气炉那样，拧个开关就可以了，那可是一根根拼命燃烧着自己的生命让人类吃饱肚子的伟大的可歌可泣的柴条啊······

再多就不赘述了，因为你应该明白了，烧火也是一门大学问！

三个和尚中年龄最小的是江流儿，因此他是最轻松的。

只是需要为老和尚切根葱、剥个蒜什么的，及时给老和尚递上油盐酱醋，必要时候尝尝菜的咸淡。

还有一项最重要的工作就是查看饭的火候，在水煮沸后，把多余的水舀上来，放在一个铝制的五更鸡中，这就是三个和尚最爱喝的饮品，米汤！

在闻到第一缕饭香的时候，立刻提醒山木儿止火。

其实这个时候煲里的饭还没熟透，但余下的火炭会把它们烘烤得清香无比，一粒粒晶莹剔透，就像一颗颗宝石！

再来说说大锅里炒的都是些什么东西吧，一盘青菜肯定是有的，青菜或者是寺傍边自种的几种常见蔬菜，如韭菜、苋菜、丝瓜等，有时是山下的百姓来上香时捎上的时令蔬菜。

有时候还有一盘豆腐干炒蘑菇，蘑菇的新鲜味道渗入豆腐干中，豆腐干的淡淡的咸味渗入蘑菇中，两样普普通通的食物凑在一起，便是人间绝味！

有时候会有一盘香辣豆腐，同样令人胃口大开。

可能还会熬一大锅的青菜汤，甘甜的山泉水加上新鲜健康的蔬菜，对肠胃是极好的。

当然，如果碰上过年过节，老和尚会到山下去磨一袋面粉，做一顿香喷喷的蔬菜饺子什么的。

这一切的一切，怎么能不叫人愉快？！

晚膳之后到天黑的一段时间，是一段ziyou的时光。

两个小和尚或者会报上一大瓶的清水到蟋蟀洞里灌水，一直灌呀灌，一直到里面的蟋蟀再也憋不住了，便成了笼中之兽。

或许会藏在树底下偷看小松鼠的动静，他们的目自然是小松鼠那丰厚的宝库的，在他们多年的搜刮之下，白玉山里的松鼠的物资条件是邻近的山头里最低的，现在还忍住没有搬家的已经不多了。

又或许会跑到山脚下抓几条鱼儿，放养在水缸里，闲暇之时看上一会，感受一下那追逐的快乐。

这个时候，天总是黑得特别快，天黑了就去洗澡，之后老和尚会抽擦功课，就像昨天晚上那样。

再之后就得睡觉了，一是保持早睡早起的好习惯，二是灯油昂贵······

这，就是山里的一天了。