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第20章 野菌饺子（第2页）

戚三娘带着丛铁义进了里屋，阿玫在院子里摘菌子，吉佳很自来熟地搬来了一个木凳子坐下，也拿起筐中的菌子，学着阿玫的样子摘起来。

“你不回顾府吗？”

“最近城中不太安宁，我家公子让我来守着酒肆。”

吉佳云淡风轻道：“我来这蹭顿饭，徐夫人可还方便？”

“自然。”

阿玫没有异议。

两人一起把菌子根部摘掉，然后用盐水浸泡一刻钟，最后再用粗糙一点的布料轻轻擦拭菌子表面。

等戚三娘安顿好儿子后，他们已经在处理藏在菌褶里面的小虫子和泥巴了。

全部处理完后，戚三娘将菌子放入开水中焯水，这次采的菌子不算少，阿玫分成了两拨，一部分准备晾干后冷冻保存，另一部分则用来包饺子。

将用来包饺子的菌子放在木头墩子上，拿一把快刀将其剁碎。

面在出门前就准备好了，趁着戚三娘揉面的功夫，阿玫将剁碎的菌子攥干，放入铁盆里调味。

两个人都是时常做活的，没一会儿就把饺子包出来下锅了。

吉佳在厨房外往里探，透过雾气，看见那滚水之中鼓着一只又一只白胖的形似元宝一类的东西，看起来很喜人。

面食香气与菌子的鲜香混合在一起，吉佳忍不住咽了口口水。

“小姐，这扁食要煮多久才能好？”

戚三娘深吸了一口气，一直紧绷的神经缓缓放松。

“煮三开。”

阿玫记得书上的内容，又去舀了冷水，在锅内的水沸腾起来时便倒入一些冷水，如此三次就可以出锅了。