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第363章 虎子 我要是小黄狗该多好啊（第2页）

李昂地锅处理好后，又整来了案板。

第一步，就是食材处理了。

牟城羊汤一般是全羊汤，羊蝎子、羊腰子、羊肠、羊血、羊肉

心、肝、肺、口条儿

一个不落！

羊肉倒是好处理，不过羊肠和羊腰子等特殊部位可得好好清理，若是清理不干净，吃起来难免有异味。

直到将羊肠清洗得发白，李昂才停手。

接下来就是刀工了，虽然工作量大，但是没有难度。

“嗒嗒嗒”

李昂手起刀落，将食材切断切块

将切好的食材分类放置，李昂伸了个懒腰。

“咕咚”

排在队伍最前方的赵文谦瞅着不远处的羊肉吞了口唾沫。

赵文谦算是个老吃货了，虽然他看不出来这羊肉是出自什么羊，但是一瞧就是好肉。

羊肉呈鲜红色，刀一切下去掉在案板上微微弹起，看起来就让人有食欲。

按照赵文谦京都人的美食思维，就这羊肉，根本就不用怎么处理，切片儿了涮锅或者直接串成串子在火烧烤都是美味！

涮出来烤出来别加任何调料，直接往嘴里炫

那滋味

赵文谦心里想着忍不住要咂巴咂巴嘴，发出了一声满足的“哗”

声。