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第10章 建房之谋（第2页）

他甚至考虑，要不要驯服一头猛虎，当自个的坐骑，没事就在村里转转，要多拉风有多拉风！

“赶紧的，再做个爬犁，把大黑熊抬到爬犁上。

下山的时候，咱们使唤驯鹿拉爬犁。”

“好咧！”

两人合力做好爬犁，把大黑熊抬到爬犁上，跟守着野猪的狗剩会合后，一块下山。

天擦黑的时候，他们回到了乌柳村。

野猪，直接送去王大胡子家，卖得3两6钱银子。

大黑熊被李少华运回家，连夜打理。

饭都顾不上吃，他烧上一锅开水，仔细刷锅，确保锅里无油，把水倒掉，又烧上一锅水。

水烧开，把熊胆从小皮口袋里取出，系上一根细绳，提着细绳，把熊胆往开水里蘸。

只见开水没过熊胆，熊胆迅速瘪了下去。

李少华一提细绳，熊胆出水，将其挂在阴凉处。

他边操作，边给狗剩和石头讲解：“过上一段时间，熊胆会重新鼓起来。

这时，再用开水蘸，熊胆又会瘪下去。

瘪下去后，继续挂在阴凉处。

反复这么弄几次，直到熊胆不再鼓起来，就大功告成了，就可以拿去换钱了。”

狗剩和石头都点点头，一副“我懂了”

的样子。

接着，李少华开始分割熊肉，熬制熊油。

“石头，你来熬熊油，我弄点红烧熊肉，咱们打打牙祭。”

“好咧！”

李少华割了一些熊前腿肉，洗去杂质和血水，焯水去除异味。

焯水后，将熊肉放入冷水中浸泡片刻，使肉质更加鲜嫩。

从冷水中捞出熊肉，切块，码上佐料，静置一炷香的工夫。

热锅凉油，将葱姜爆香，加入熊肉，煸炒至表面变色。

加入料酒，煮至酒精挥发，加入老抽、生抽、白糖，翻炒均匀。

加清水，烧开后，以小火烹煮。

起锅前，加入青盐翻炒均匀。

之前，李秦氏蒸有一屉二合面馒头，还煮了一锅鱼汤，只是早已凉透。

这会加热端出来，倒也方便。

三家人各分了20斤多熊肉。

剩下的熊肉、熊皮、熊掌、波棱盖，以及4张松鼠皮，则于次日卖给了镇上的福宁山货庄。

至于熊胆，还得过些时日才能出手。

这一回，可谓发了个小财，一下卖出5200两银子。

李少华乐得大方，给狗剩和石头各10两银子。

两个跟班笑得嘴巴都咧到了后脖子。

“我就喜欢你俩这模样。”

李少华忍不住打趣道。

“啥模样？”