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做果冻不能选成熟度太高的杏。
这会儿,倒是刚好有些适合摘。
林珩体会着摘果子的快乐,像个灵活的猴子在枝丫上乱窜。
“小舅舅,太姥说今日不要摘太多,还得等它们再熟些。”
周大山得了吩咐应声而来,脸上还多了丝羞怯的气息。
林珩答应着,三两下便下了树。
因果子小,清洗和削皮的工作便被派给了二丫和三丫。
待晚饭结束。
放了桃子和杏子的观音冻正式出炉。
“阿弟,你看这是好了嘛?”
暮色四合,光线已经暗了下来。
就着灶房里微余的火光,大丫手搓着衣服不安地看向弟弟。
瞧见弟弟惆怅的皱起眉头,林大丫就知道大约是又没有成功。
“大姐,你先切,切出来我们先尝一下。”
两个陶盆里,桃子和杏子全都沉到最底部。
林珩仔细观察着,有些不明白为啥这些桃子和杏子不能像罐头那样飘着。
“哎,好,我就来。”
林大丫诺诺地开口。
生怕会耽误了家里的生意,那会儿她是一步一步按照弟弟说的步骤来的。
桃子切四块,杏子对半切开,直接加了糖水放在大陶碗里蒸熟。
林大丫仔细回忆着步骤,又看了眼院子里坐着收拾麦秸的阿奶,心中七上八下的。
她洗干净手和刀,在放了杏子的那一盆里横横竖竖切了起来。
很快她就像捞豆腐一样捞起来一块。
“娘,娘,这个果冻怎么怎么好看!”
周小水的小脑袋挤了进来,率先发出赞叹。
“是啊,这些杏儿像是长在里面一样,亮晶晶的,可真好看。”
三丫也凑了过来。
二丫闻声放下手上的活计,探过来脑袋,姐妹几个刚刚都有参与,自然是很期待最终的成品。
只见大姐手上是一个三寸见方的四方块晶莹果冻。
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