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第53章 做蛋糕（第2页）

肯定是有更赚钱的路子呗！

最近陈水花每天骑进骑出的三轮车看见没？说是沈小夏出钱买的！

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这得赚多少啊，才会给嫂嫂买三轮车，保不齐过两天还能再买辆自行车了……"

村里人的议论沈夏莲从不关心，说就说呗，她们堂堂正正赚钱，有什么不能说的，等她赚得更多，站的更高，超出了村里人议论的范围，他们也就说不出什么花头了。

土烤炉被沈家父母一起搭好了，还安了块铁板当门，就位于之前被沈大山砸了的灶台位置，不大不小，刚好一个烤炉。

烧了一天了，已经烘干了。

模具也被铁匠加班加点做了出来，晚饭前就拉回来了。

沈夏莲为了不浪费奶油，随便扒了口粥，当天晚上就在全家人的围观下开工了，当然，其中不包括沈大山夫妇，他们要去捕鱼，只要地球不爆炸，她们坚决不休息。

拉回来的模具都先上了油，在火上烤，没办法，这会还不流行不锈钢，她得好好保护她的铁模具。

沈夏莲指挥着沈小夏搬来她之前买好的盘秤，按着《西点制作技术》里的比例，开始秤。

把每种材料分开碗里放好，奶粉用1：6的比例泡成奶。

然后就开干了。

先把事先存好的鸡蛋拿出来，分成蛋清和蛋黄，蛋清加了两滴白醋和香草精就交给沈夏竹，让她把糖分三次加入，用定制好的打蛋器打发至提起小弯钩的状态才行。

沈夏莲则是把植物油和牛奶搅拌均匀，充分乳化，然后把低粉过罗，搅拌均匀。

然后加入蛋黄继续搅拌。

等她搅拌完，沈夏竹的蛋清打发事业还没成功。

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夏莲，要一直这么搅下去吗，我感觉我的手都要废了，"

沈夏竹苦着脸，她觉得自己的胳膊要抽了。

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三姐，要做蛋糕就得打发蛋清。

你看书上写了，要打发至提起小弯钩的状态才行。

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王小芬看不下去了，接过三女儿手里的打蛋器，帮着打发蛋清。

她刚一直在边上看着，就是一个方向使劲搅和呗。

这活有力气就能做。

有了王小芬的帮忙，蛋清很快就打发成功了。