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第95章 做肉干（第2页）

待秋季来了，气温不热了，大家对这些蔬菜快吃腻了的时候。

我们再上烤鸡和烤鸭，又能给酒楼里添些新菜色。

这样不断的推陈出新，就能够保证酒楼里的客流不断！”

“娘子这个办法好！

娘子，酒楼里再来拿菜的时候，把你泡的地葫芦和酸辣椒可以给他们带几坛过去。

咸菜铺子里也要把这几样新品上柜了。”

“好的！

都在地窖里。

若是我不在家，你们直接去地窖里拿就行。

还有咸蛋和皮蛋，我在坛子上标注了日期。

差不多二十六天以后都可以拿出来卖了。”

三人边说着话，边把做肉干的肉都切成了条。

向南用料腌制好后，便放进了冰缸里冷藏。

“明天早上把这些肉拿出来，用绳子串起来挂着风干。

挂一两天后，拿回来蒸一个小时再继续风干半天就好了。”

“少夫人，这肉干原来做起来这么简单啊！”

“说起来简单，实则也是耗费时间的。

又晒又蒸的，要好几天才能成。

至于肉干好不好吃，取决于我这添加的调味料。”

“这倒也是，不过，少夫人做出来的食物我们还没有遇到过难吃的。

别的不说，就今天这个炒螺就特别厉害，明明都是些不起眼的东西。

少夫人却能做成美味！

我如今是特别期待少夫人的这些肉干了。

这牛肉是不易得，可这竹鼠肉家里倒是可以常年不断，以后我有空就去山里捉竹鼠，少夫人有空就把这些肉做成肉干吃。”

“行啊！

这个竹鼠肉做的肉干我也没吃过，不过，我想应该会好吃吧！”

向南想着，前世的猪肉脯喜欢吃的人就很多，这竹鼠肉怎么都是肉，做出来的肉干应该也难吃不到哪里去。

“福伯，你什么时候去京城？”

“少夫人，我三天后准备出发了。

这几天在准备着需要带过去的东西。”

“那你带些我们的笋干、腌竹笋和萝卜干过去吧！