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一些在现代都禁止贩卖的野生动物,在这里随处可见。
再看那一目了然的调料—--真是难为这里的大厨了。
巧妇难为无米之炊啊!
连最简单的茴香,八角,香叶都没有啊。
转头跟掌柜的说:“掌柜的,现下我给你煮两道菜,你让厨娘给我洗条大一点的孝鱼(黑鱼),一只鸭子,其它配菜我自己来。
洗完后给我配一个烧火的就可以了。
其他人出去。”
看着现在离饭点还有点时间,掌柜的点了点头。
吩咐下去,就带着其他人走出后厨了。
看着慕青青那不容拒绝的眼神,玉英俊也跟在掌柜的后面出去了。
趁着厨娘在杀鱼洗鸭的时间,慕青青赶紧跟阿里九九说:“赶紧给我买些酸菜鱼调料包和香辣鸭丁的调料。”
眼看第一单生意来了,小是小了点,好歹开张了。
阿里九九兴奋地说:“好的,宿主。
八十文钱,收取服务费八文。
(相当于现代的八元八毛)你还需要其他的东西吗?这里有免费存放现银服务。
你把银子放这里,以后随时可以支取。
这样会比较方便你以后消费哦!”
“行吧,行吧。”
慕青青不耐烦地回它:“手上的现银都拿去存放吧。
赶紧的把调料都拿出来。”
随手从蔬菜框里拿出等下要用到的青椒(这里没有红椒),白萝卜,蘑菇。
。
。
等厨娘拿来洗好的鸭肉,先刷刷刷几下就切成大小差不多的鸭丁,随后就用盐,鸡精,酱油腌制。
把孝鱼去头掐尾,中间的鱼肉切成薄薄的鱼片用面粉先浆了一遍再腌制。
拿了颗上下匀称的白萝卜,刷刷刷几下就切成了厚薄一致的萝卜片(这个刀工——妥妥的米其林五星大厨的厨艺)当所有准备工作都做完后,慕青青只留了一个烧火的厨娘,开始烧菜。
对于自己的拿手好菜,慕青青只用了差不多一炷香的时间。
当玉英俊还在走廊不停地来回踱步又不时张望时,一阵香味从后厨飘过来。
那是以前从来没有闻到过香味。
玉英俊顺着香味,一溜烟地往后厨跑去,生怕错过了美食。
掌柜的和几个大厨一看这个情形,也赶紧一溜烟地跟着玉英俊往后厨跑去。
。
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队伍可谓是出奇的整齐。
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