笔趣书屋

手机浏览器扫描二维码访问

第26章 酸梅汤与九层糕三(第2页)

这次她只是将锅盖往前平推出一条两公分宽度的缝隙倒入米浆,这样做能最大程度保留蒸气不因突然大面积挥发导致糕点面皮缩水发干。

再照方才满满两勺子的量,在底层已经结冻的红糖上铺满一层白糖米浆,拉回蒸笼盖,继续默数一百二十秒。

就这样重复以上步骤,逐层交替添加红糖和白糖米浆水,每层蒸到两分钟时间,直到全部蒸完九层为止。

拆走柴火,只留小火保温,等待一会再开启。

思桐抱着一盆清洗好的芦苇杆杆,排队等待上锅消毒,“这个芦苇杆你是要做吸管用?谁喝水这般斯文啊?”

“这可不一定,有时候往往是细节决定成败,左右现在生意也不忙,做一些备着。”

思桐点点头,瞟了眼冒着热气的蒸屉,舔了舔嘴角,“这都快晌午了,我都有些饿了,糕点好了吗?”

“正正好,”

梧桐勾唇一笑,又冲着后院方向大声喊,“谁要吃糕点的赶紧来。”

一开盖,待得蒸汽散尽,姐妹俩迫不及待朝内看去,又大又厚的香油色蒸糕。

梧桐取来筷子戳了下九层糕,面上软弹不发硬,再看筷头未沾黏着物,内里是蒸熟了。

“四姐,帮我先把它起出来。”

“嗯!”

二人各拿着蕉叶的一端,同时抬起整块九层糕,当糕点没了蒸屉的遮挡,侧面色彩露出真容,思桐不禁惊呼出声。

“真好看,我还奇怪这白色的米浆是不是用来调色用,原来是做夹层糕啊!”

将九层糕置于案台之上,梧桐寻来一根干净的细纱线,摸着软弹的糕点,琢磨好大小,纱线绷直切下去,划出经纬,九层糕就成了一个个的小长块。

“娘,来,这块最软最弹的给你。”

她挑了其中最合眼缘的九层糕入碗中递给了凌月。

凌月转着碗欣赏,按照心里的想法与梧桐进行了一番探讨,“红糖,接下来是白糖,交替倒入,凝固一层再蒸下一层是这样吗?”

“娘亲真聪明!

就是如此,我给她取名九层糕。”

“为何是九层糕?为何不是六层或者八层?”

杉桐无心一问,险些把梧桐绊一踉跄。

“……”

梧桐只当什么都没听见,因为她回答不了。

凌老汉接了凌月递来的碗子,笑眯眯道,“我是后生那会,县城里有一家糕点铺,会做一种切开有字的糖片,就像你这个,不管怎么切,那字都在糖片上,后来听说店家靠着那一门手艺,把生意都开到京城里去了。”

外公这么一说,梧桐就想起在手机里成刷到的复刻失传手艺的博主拍的视频,嵌字豆糖!

不知外公说的是不是这个?!

“外公,咱这个比人家做的简单多了,咱想去京城靠它还差得远了,还得再努力。”

外公差点没笑岔气,“傻子,我也没说要去京城啊,怎么还当真呢?”

“外公趁热尝尝,味道如何?”

梧桐急忙催促起来,急待结果。

厨子自己做菜,自己绝对不尝,就是这么奇怪!

凌老汉闭着眼,慢慢咀嚼着,“软软糯糯,质地柔滑,红糖很香,不错,梧桐如今做吃食的手艺是越发好了。”

热门小说推荐
权色大局

权色大局

他虽然努力拼搏,奋发图强,但因为不善于讨好领导而处处被排挤他本来准备和她结婚生子,平静生活一生,但在结婚之前,她就已经红杏出墙,给他戴了一顶绿帽子。  就在他心灰意冷失魂落魄,毫无斗志的时刻,他遇到已经是市长的儿媳妇昔日恋人,并和昔日恋人再续前缘  自此,他灰暗生活揭开了新篇章,在初恋情人的提携和扶持下下,他破局而入,开始官运亨通,平步青云  随着地位的升迁,身份的改变,他灵魂也在接受着血与火的考验...

疯狂的多塔

疯狂的多塔

赵定国是一名普通的DOTA(多塔)玩家。游戏有输有赢,但娱乐么,开心就好。可是,当有一天打DOTA跟性命挂钩时,赵定国就不淡定了。因为在他的笔记本里,意外出现了一款疯狂的DOTA对战平台!若是在平台上的比赛打输了,轻者扣除奖励,重则直接抹杀!然而,当赵定国小心翼翼如履薄冰的获得胜利后,他发现,这里面获得的种种神奇奖励居然能带到现实中来。不管是技能装备还是血统,只要经历过残酷的死亡团战,一切都有可能!一场场艰难的战斗后,赵定国终于能坦然的从胜利和抹杀之间走过,他不变的追求就是胜利!...

无尽宝术

无尽宝术

万种真技,千种神通,无数宝术。三千世界化作两气,分割上下,远古不在,上古不存,直留如今。少年楚南被逼下悬崖,却意外来到深渊,从此发生变化,开天灵根体中眠,三才阴阳魔神现,且看楚南一路向上,最终可得至尊魔神,威盖大帝万圣。...

凰妃逆天

凰妃逆天

凰妃逆天由作者甜幂柚子创作全本作品该小说情节跌宕起伏扣人心弦是一本难得的情节与文笔俱佳的好书919言情小说免费提供凰妃逆天全文无弹窗的纯文字在线阅读。...

美食猎骨

美食猎骨

宋睿一觉醒来发现自己变成了骷髅不说,竟然还穿越到美食界,发现自己竟然成了一种食材,而且是极特殊的情况才能形成的特殊食材玉骷髅?因为太难形成,导致捕获等级不明,但经过烹饪以后是世间的极品美味。正因为如此,一大批的美食猎人和怪物对他追捕不绝。面对众多跟在身后想尝一口自己骨头汤的妖魔鬼怪,宋睿抓狂地大喊,劳资真的不好吃啊!已肥,无毒,稍慢热,请放心食用...

天下第一妃

天下第一妃

她,二十一世纪Z国军情七处的顶尖特工,一朝穿越成为懦弱无能的萧家废物三小姐!未婚夫伙同天才姐姐一同害她遍体鳞伤,手筋脚筋被砍断,还险些被大卸八块?放肆!找死!谁再敢招惹她,休怪她下手无情!说她是废物?说她没有灵兽?说她买不起丹药?睁大眼睛看清楚,废物早就成天才!灵兽算个屁,神兽是她的跟屁虫!丹药很贵?别人吃丹药一个一个吃,她是一瓶一瓶当糖豆吃!他,绝色妖媚,杀伐决断,令人闻风丧胆的神秘帝王。当他遇上她,势必纠缠不休! 你生生世世只能是我的女人!...

每日热搜小说推荐