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梧桐将之取下,举在眼前,借着灶膛火的投影看到篮底小而正的四方孔洞,竹篾之间无法紧密贴合而露出来的孔洞。
她在小篮子下垫了只大碗,用着趁水豆腐不注意的疾速力量往篮底一压,这块在柔嫩硬度上稍显粗糙的豆腐倒是与这粗暴的方式契合了,碗中,端立着一朵还未开启的白菊。
夜下安静,唯有舅娘绘声绘色地描述下午去张寡妇家跟李大富两公婆过招一事,然后是张寡妇如何气不忿李大富还惦记亲闺女,跟李大富在庭院里扭打起来,李大富反抗中推倒了张寡妇,张寡妇的儿子又是如何冲出来为母作战的,说得那是一个唾沫子横飞,其他人当听书般听得津津有味。
就这么在灶房里咪咪摸摸过个半个时辰,凌月拿着一堆的碗筷走了进来。
扑面而来的就是一阵清新的蔬菜透着肉味的香气,她都以为自己嗅觉出了问题,不住又深吸几口气,诧异问道,“你在炖肉?”
不可能啊,家里哪来的肉?
不知现下几时几点的梧桐绽开笑颜,“煮汤。”
凌月快步走向灶台,看着该煮面的大锅空空如也,倒是旁边的瓦罐里发出噗噗的滚水声。
凌月狐疑得很,正巧这会唐氏举着桐油灯走了进来,一跨入门就大声惊叫起,“好香啊,烫白肉了?”
看吧,谁都以为她在做荤菜。
“我就炖个汤而已!”
下到院子来消食的众人闻着味也奔进了灶间,五月的夜晚不算热,可因一窝蜂挤入的人,室内温度直线飙升。
“炖汤,刚才白粥没喝饱?”
凌大成质疑的眼神微微眯紧,啥汤呀这么香?
凌月也不等梧桐多言,拿着墩布包着盖柄,掀盖,一股醇厚的天然香气弥漫了整个灶房。
唐氏持烛凑上来,与大姑姐盯着灌中淡黄色的汤汁,清澈透明,上漂浮着萝卜的橙色与玉白,水芹的碧绿,菌菇的金黄,除此之外,凌月用勺在瓦罐里捞了捞,没了,肉没有,面也没有,真的是在炖汤。
“梧桐,你就煮这个给你太公吃?”
唐氏说一个字回头看一眼四周案台,也没瞧见细面痕迹啊。
“嗐,我给太公做个豆腐汤再蒸个芙蓉蛋。”
“啥?”
“就是水蒸蛋。”
这边人只顾着聊天,凌月与唐氏已经就着勺子喝汤了,送到嘴里的汤汁味道醇厚柔和,细细尝来倒像是把所有蔬菜本身的味道熬煮出来又相互融合了,是不是所有蔬菜随便这样搭配一下也能熬出这香味?
“我觉得是这菌菇又香又鲜才有的味道。”
“我倒觉得水芹的一丝苦凉起了主要作用。”
二人在这嘀嘀咕咕,站在众人之后的凌大成却在案台上看到了梧桐说的豆腐,因为光线不足,起先盯着第一眼还以为是块方正没料理过的,可就在他准备移开视线时,豆腐上落下来几根细丝,宛若花瓣,惊得他顿时呜呼起来,“梧桐,那那那那……”
被吓了一跳的唐氏没好气地瞪了一眼相公,“你好好说话!”
“不是,你们看,”
凌大成长臂一挥,拿来了那只海碗,“这怎么弄的,这么细的豆腐丝,梧桐的手还在呢吧?”
随着凌大成好好说话后,众人的目光聚焦在那朵准备开放的豆腐花上,是撒,怎么办到的?
梧桐看着众人面露惊恐,忙将竹篮拿了过来,“当然在了,喏,上面还有豆腐渣呢,就这么来的。”
思桐扒开筐底一看,迟疑道,“所以是让豆腐从这儿串过去?”
“嗯,一般的豆腐太软不行,但这块豆腐不知为啥它就能行。”
彭氏眯眼笑,“是陈婆给的,她说他儿子最近在改良豆腐,做失败了好些豆腐,又不能卖给客人,只能分给邻居吃了。”
原来如此,几人这松了口气。
梧桐也跟着悠悠松了口气,幸好她的空间没打开。
“这叫啥豆腐啊?”
梧桐想了想,“菊花豆腐。”
形象好记,省得说啥文思文思的,就她对家人的了解,下一个问题肯定是‘文思是谁?’
“娘,快盛汤,只要汤,沿着这碗边来,一会让大家开开眼。”
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