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李掌柜的听了，觉得有些道理。

顾客们知道是猪下水做的，别说买，就算是白送也不一定有人敢尝试。

这样一来，想要卖出去就难了。

顾筱便提议道，“客人们不问，咱们便不说是猪下水做的便可。

等大家尝到了味道后，哪怕是知道猪下水做的也会爱吃。

李掌柜的这几天可以先每桌送一份，免费让大家尝试尝试。

名气一打出去，其他的都好办。”

李掌柜的点了点头，“那行，就按照顾娘子说的办。”

烤鸭还得烤上一会儿，利用这个时间，顾筱将清洗猪下水的方法还有麻辣血旺以及爆炒肥肠的做法都告知了福宝楼的厨子。

忙完时，烤鸭已经漫出来了一股香味儿。

李掌柜的等的迫不及待。

“顾娘子，你这鸭子什么时候才能烤好啊？”

李掌柜的在一旁问道。

“李掌柜的，不着急，烤鸭一定要烤好了吃起来才香。

再等个半刻钟就能差不多烤好了。”

半刻钟的时间不长，不过李掌柜的却等的心痒痒。

好不容易熬过了半刻钟，顾筱将烤鸭从烤炉里面取出来，味道就更香浓了一些。

“顾娘子，现在可以吃了吗？”

李掌柜的闻到了香味儿，又迫不及待的问了句。

顾筱摇了摇头，“掌柜的莫急，再能会儿，我得先把肉片下来。”

李掌柜的按耐住焦躁的心情，等着顾筱片肉。

烤鸭的肉片下来，整整齐齐的码在了碟子里。

剩下的骨头上还沾着点肉，可以油炸了，加点儿椒盐和辣椒粉，香香脆脆的，味道也不错。

可惜顾筱没瞧见有椒盐，也就没做。

“李掌柜的，来，尝尝。”

顾筱夹了一块烤鸭肉，包好了面皮，黄瓜丝还有葱丝，蘸了点辣酱就给李掌柜的递了过去。

李掌柜的赶忙接过，一口塞进嘴里。

尝到了烤鸭的味道后，李掌柜的连连点头，“嗯，不错，这味道确实好。

顾娘子，一只鸭子能被你做成这样，真是绝了。”

顾筱得到了李掌柜的夸赞认同，笑了笑，“李掌柜的觉得好吃就好。

有了这三道新鲜的菜色，客人没都没尝过，全福楼想要争过福宝楼的生意怕是有点难度。”

李掌柜赞同的点头，本来的顾虑抛干净了不说，反而信心倍涨。

有了这几道菜，全福楼卖的那些菜反而不够看的。

再说了，除了这三道菜，之前顾筱提供的粉蒸肉，还有笋干，腌制的山笋全福楼都是没得卖的。

“顾娘子，还是你厉害。