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第11章 辣椒炒五花肉（第2页）

本来她也不知道的，还是前两年家里买过一口铁锅，记得当时，继母就是这样开锅的。

那时候，她还曾偷偷地，把那块丢掉的猪皮捡起来，藏在房间里，一天咬一小口。

那味道，至今她都还记得。

想到空间里还有一头大野猪，又回头看了一眼那两只小猪仔，今天这块猪皮，她决定奢侈一把，丢掉！

铁锅已经开好了，油亮亮的，看着就喜人，她拿下来放在一边，让它养一会儿。

从管家那里买了一个陶锅和五斤大米，本来舍不得的，但说好今天奢侈一把的，她便咬咬牙，买了！

把陶锅和大米洗干净，加入清水，坐在简易灶台上，开始加柴煮饭。

放了几根粗树枝之后，让它慢慢焖着，便不用再管了。

她提着一只小猪仔，来到外面的水潭边，拿出昨天新买的菜刀，案板。

昨天她就把那湾泉水挖深了一点，形成一个小小的水潭，经过一夜的沉淀和积累，小水潭已经清澈无比，还冒着丝丝热气。

把猪仔放在一边，她找了一块大石板过来，放在水潭的下方位，这么好的泉水，她可不舍得弄脏了。

用脸盆舀了一盆水，给小猪仔褪干净毛之后，开膛破肚，内脏先放在一边，先把猪肉收拾出来，打条的打条，剁块的剁块。

又在管家这里买了两只大汤碗，把收拾好的猪肉装起来，开始收拾内脏。

脸盆弄脏了，又买了一把水瓢，放在水潭边上，以后专门舀水用。

在管家的建议下，买了半斤面粉，把内脏都处理干净。

回到山洞口，米饭已经好了，阵阵清香飘出去老远。

刚养好的铁锅，原本还要静放几天的，但今天炒的是油滋滋的猪肉，也就不讲究这么多了。

把锅洗干净，又买了一些生姜，辣椒和蒜苗，一一切好，再拿出一条五花肉，切成片。

生出火，把五花肉放进锅里，不一会儿，就开始有油冒出来，把肉炒到变色，放入生姜，加入酱油，把辣椒和蒜苗都放进去之后，开始放盐，配菜炒至断生，加一点点水，“呲啦！”

一声，等水烧开，就可以开吃了！

也不用铲，直接把灶膛里没烧完的柴火抽出来，就着点点火星，还可以不让菜冷得这么快。

毕竟这是猪肉，一冷，油就会结起来，味道大打折扣。

今天有大米饭，还有辣椒炒五花肉，这么好的吃食，她必须慢慢享受。

盛了满满一大碗米饭，蹲在铁锅旁边，一口米饭一口肉，傅怜雪吃得满嘴流油。

一上午的疲惫，在这一刻都值得！

直到陶锅里的米饭，和铁锅里的菜全部吃进肚子，她才满足地打了一个饱嗝。

“唉！

这饭桶一般的肚子，像无底洞似的，怎么也填不满。”

她拍了拍已经鼓起来的肚子，有些发愁。

两顿的量，被她一顿就吃完了，看来得抓紧时间攒积分。

吃完饭，休息了一下，才开始洗碗，管家推荐的洗洁精很好用，这么多油的锅和碗，一下子就洗干净了。

灶膛里再次升起火，把洗干净的陶锅续上水，让它熬着，等下洗手洗菜，就不会缩手缩脚冻得慌了。

看了看那堆黄泥巴，又看了看孤零零躺在那里的小猪仔，傅怜雪果断提起那只小猪仔，来到小水潭边，这么好吃的肉，得赶紧收拾出来！

和刚才一样，褪毛之后，就开膛破肚……

收拾好后，她舀了几勺水，把石板周围清理干净，等她得空，得在这里开条沟，污水就不会流的到处都是。

回到洞里，她把暂时吃不完的肉，都整理出来，两只小猪仔的肉加在一起，少说也有二十斤左右。