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十四 县令（第2页）

明大人性格不羁，听说还有点浪荡，在京城时就是有名的公子哥儿，可人家不光玩得出名，念书也好，功夫也一流，长得也是一表人才，总之是什么都拿得出手，看客们连嘲笑都找不到由头，只能说是他命好会投胎，生下来就想要什么有什么，才能成就这文武全才。

竺晨风心里嗤笑，有人就出生在罗马是不假，但能样样精通的也是下了苦功夫的，要不然同为罗马人，怎么人家是青年才俊，你家的就是地主的傻儿子呢？

古代的这些高门大户，跟现世的应该也差不多，孩子从小就得上兴趣班，这样将来才能拿得出手。

金玉露又说，虽然明大人浪荡之名在外，但还是有无数高门贵族想把女儿嫁过去，甚至皇帝还想给他指婚一位公主，可他坚决不从，不肯成婚，据说他想离开京城也有这个原因。

“晨风，你说他为什么不愿娶那些高门贵女呢？”

金玉露的星星眼变成了心心眼，“像他这般人物，是不是不愿像其他人那样娶妻只看门当户对，而是看心意相通呢？”

竺晨风可没有恋爱脑，清醒发言：“高门贵女就不能和他心意相通了？难道非要是个贫穷普通、相貌平平、唯一优点是善良的女孩子才能跟他相通？宝贝，没事儿少去凑热闹听话本子，不要做梦，说不定他不娶妻是有什么隐疾！”

金玉露：“……”

追星女的信念是没有那么容易被摧毁的，她很快又夸夸了起来，夸赞明县令做事要求特别高，对人对事都很挑剔，从小养尊处优，嘴巴养得也刁，尽管他碍着修养从没说过县衙厨子什么不是，但旁边伺候的人从表情上就能看出来，他对饭菜就从没满意过，据说从上任到现在人瘦了一圈，好在没显着憔悴，倒是更加丰神俊朗了。

那么，竺晨风心想，是时候展现真正的实力了！

其实，为县令做好饭、稳住职业地位是一方面，另一方面，有自己这读心的金手指在，她想听听这位浪荡公子县太爷的脑子里在想什么。

站在吃瓜最前沿，刺激！

怀揣着对县令内心世界的无比好奇，竺晨风美美睡了个午觉，等被金玉露叫醒便精神抖擞地从床上跳下来去了厨房。

在摩拳擦掌开始备料之前，她先给她俩煮了杯奶茶。

牛奶是在菜场末尾的一家店里发现的，那家店老板是草原民族，养牛为生，现在开了这么一家店销售牛奶和奶制品，零售的并不多，主要是供应县城里的一些有钱人家。

竺晨风打算买一罐回来试试，店主知道她是社学厨娘，为了能接下这大单，便慷慨地赠送了她两罐，还送了些干酪、乳饼让她们尽情品尝。

这种牛奶没有经过巴氏杀菌，必须要自己用小火反复煮沸，她小心翼翼地煮出来，闻着奶香四溢，这才跟泡好的茶汤混合，加了些白糖调味，尝过一口后，虽然有点稀，但跟在现世里自己煮的奶茶没什么区别。

金玉露尝了一口也道：“好喝哎！”

竺晨风打算另一罐留着明天早上煮，先给孩子们一人一小点儿尝尝，看谁乳糖不耐受，刨除这些人，就能推算出需要的牛奶量，可以跟管事商量下单了。

随着晚饭时间的临近，她和金玉露分工，开始备料。

葱烧豆腐出锅快，到时现做即可；南瓜切成小条，汆水后裹上淀粉下油锅炸，放在一边控油，咸鸭蒸熟之后取出蛋黄，碾成细沙状；莲藕、胡萝卜和马蹄切片，干木耳泡发，扁豆代替荷兰豆，与其他食材一起过水，水里加油，能最大限度地保持食材的鲜亮色泽，莲藕过水时还要放些米醋，避免它发黑，口感也能保持脆嫩。

其实在现世的时候，新鲜排骨竺晨风是不焯水的，避免影响其鲜嫩的口感，一般都是泡水两三个小时，把血水泡出来就好，但眼下卫生条件不太理想，她还是将排骨剁块，过水备用。

最麻烦的就是那道糖醋鲤鱼。

这里没有热心摊主帮竺晨风收拾鱼，她顶着厨娘的头衔，也不好意思说自己不擅长弄——会还是会的，就是要更耐心仔细些。

两斤重的一条肥鲤鱼，去掉内脏和鳞片后，便开始打麦穗花刀。

从鱼头下边开始切斜刀，将鱼肉切透，只留两端相连。

两面各打六刀，之后再抠掉鱼牙，揪着鱼尾巴倒拎起来，能够做到整条鱼玲珑镂空，四面八方都透