公主边城私房菜最新章节_65 豆腐花打起来打起来咸鸭蛋第1页

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65 豆腐花打起来打起来咸鸭蛋（第1页）

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“这个，你能找人做吗？最好就放在我的落雪院里，做得可爱一点，和你上次堆的那个雪人一样可爱的那种。”

昨天夜里又下了一场大雪，即使有士兵提前将路上的积雪铲去，但天寒地冻，雪水结成冰，早起摆摊的路上推着餐车都一步一滑。

如今盘下了铺子，在满福早市摆摊的日子眼看是进入倒计时了，通过这几天的宣传，几乎常客们都晓得，小美早餐这块牌子将要搬去东街。

听说有人已经找了牙行，接手146号摊子的也是个做面条的。

隔壁摊子的赵娘子颇感惋惜，但秦芳芷和她说了，豆浆卖得很不错，走之前再低价卖些其他饮品方子给她。

赵娘子是个实在人，这么长时间，这方子没经过秦芳芷的同意，别人开再高的价格她都没给过别人。

只是这俩摊子本来也有合作的意思，买小美早点的食客经过推荐会去隔壁的饮品摊再买上一杯热豆浆或是甜醅子，早餐摊子生意红火，带动着她家的饮品摊子也蒸蒸日上。

只是不知道，小美走了之后，生意会变成什么样了。

铺子开业定在十二月第一日，对于将军府的众人而言，十二月格外重要：夫人的铺子要开业，临近年关各种年货要开始筹备，金陵那边也传来了消息，听说秦国的使团快马加鞭，已经入了皇城了，但令人费解的是，南境那边，最近好像不大太平，侯府常有家书过来，三将军最近回来之后跟着夫人到厨房转一圈就直接去书房了，有时要和其他的将军官人们议事到深夜，怕是情况不容乐观。

当然，这战场官场上的事儿将军府的下人们操心也没有用，他们一早得了夫人的吩咐，要准备一件大事儿——三将军这个月的生辰！

虽然他们也疑惑，三将军不是年后的生辰嘛？怎得十二月就过，但夫人和将军说什么便是什么吧，总得准备起来。

过生日，得吃蛋糕吧，但这平城转遍了，也没找到一个可以做蛋糕的烤炉，秦芳芷缠着“他二哥”

画了几个草图递给韶煜风，这样那样地解释了一番，结果这人说：

“这不简单？我能做！”

于是，他难得忙里偷闲，拎了几桶黄泥来，卷起袖子在落雪院里寻了处地儿，开始做“可爱”

的烤炉。

秦芳芷就搬了张小凳子，坐在他旁边腌咸鸭蛋。

其实做法很简单，之前马府给的鸭蛋擦干净，放到白酒碗浸泡，再取出来晾干。

然后去做盐卤水，就是盐和水按照1:5的比例煮开，再加入香叶桂皮煮个一炷香的时间，放凉。

找个可以密封的罐子，把晒干的鸭蛋放进去，倒上盐卤水，盖上盖子，沿边倒点水密封好就行。

这咸鸭蛋大约要腌制个15天左右，这种饱和盐水法做起来简单，腌制出来咸鸭蛋，蛋黄爆油，沙沙软绵，蛋黄通红，用筷子头扎下去，“吱”