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第九十六章 有客人（第2页）

【一口气能喝十大碗：但是出炉之后香麻了啊，就看能不能忍到最后了】

【前路漫漫：主播创作都没有瓶颈的吗？】

“打发到8成发的状态就可以停了。

看，像这样呈现出绵密有光泽的状态，我们轻轻提起打蛋器，能拉出线而且还能维持住这个形状，打蛋器顶端沾着的蛋清有明显的小尖角。”

她端起撞蛋白的盆，摇晃和倾斜给观众们看，“稳定性挺好的，这样也不会撒。”

拿起搅拌的小铲，她拨了一些蛋白到混入蛋黄的面粉盆中：“把13打好的蛋清挖出，放到这个盆中，翻拌均匀。”

而后，她又抬起了已经满是面糊的这个盆，把里面的面糊完全倾倒进了蛋清盆中。

“不要浪费，咱们刮刮干净，然后继续翻拌。”

方晴暖开打趣道，“是不是还挺有意思的？而且到目前为止，我们还没有遇到什么复杂的步骤，一步一步慢慢来就可以。”

找来两个可以承受高温烘烤的陶瓷大碗，给里面垫上油纸，她把和好的糊糊分别倒入其中。

然后，抽出烤箱最下方的烤盘，给里面装满水后又推了回去，又把两个碗放在了这个烤盘上面的一层烤架上。

“烤箱开150℃，设置时长60分钟。”

调好数值，方晴暖又补充道，“往下面那层烤盘注水，是为了让蛋糕处于半蒸半烤的状态，这样做出来蛋糕会更湿润，底部也不会因为温度一下子上升太高，而造成表面膨胀裂开。”

【圆_润：可能没机会用到的小常识又增加了】

【氢氦锂铍硼：主播的物理一定学得很好！

】

【lucky小红手：眼睛学会了，但是手说它不行QAQ】

【系统：[招财阿姨粉]送给主播[晴天]10辆[悬浮小车]，附言：主播可太厉害了】

【系统：[招财妈妈粉]送给主播[晴天]10辆[悬浮小车]，附言：学了学了，做给老公吃！

】

【系统：[招财爸爸粉]送给主播[晴天]10辆[悬浮巴士]，附言：快劝她打住这个念头】

“哈哈哈，又出现了，招财粉丝的沉浸式家族体验。

可惜招财还在睡，不然我一定要找机会让它加入你们，一起演一出大戏。”

方晴暖简单收拾了一下桌面，取出一个透明的大碗，往里面倒入了250g土豆淀粉，然后加入等量的水，用小勺搅了搅，“一定要用土豆淀粉，然后咱们就让它先泡着，利用这个时间来切切肉。”