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第272章 捡到甲骨文（第2页）

程度由浅及深，就是净菜配送和预制菜了。

农业生产已经工业化，快餐制作也会逐步工业化

别瞎扯什么散养放养，你需要的是物美价廉的蛋白质。

现在很多人，吃得太饱了，忙着减肥。

忘记了短短二十三十年之前，人还普遍处于营养不良的状态。

人一年要吃掉亿头猪，多亿只鸡。

平均一天吃将近两千万只鸡。

你觉得散养行得通吗？除非你想回到只有逢年过节才能杀一只鸡的年代。

农业生产工业化是让所有人能够获得足够的营养的唯一办法。

种粮要靠大规模机械化，畜牧养殖也一样。

事实上也早已经这样了。

正是因为农业生产逐步工业化，才有了充足的粮食，有了充足的鸡鸭鱼肉，让所有人不仅吃饱了，还吃得不错，营养足够。

现在发展到了餐馆这一段。

大家又不适应了。

到底什么是预制菜？

唐昊们先拿“洋快餐”

做例子。

麦当劳肯德基，很多人说它营养不均衡热量太高，但是很少有人说它不干净不卫生吧？

在同等价位的餐馆里面，这类快餐堪称干净卫生的天花板了吧？

汉堡包薯条等等，算不算预制菜呢？前店只做简单的加热炸，几乎所有都是后端工厂提前做好的。

巨无霸汉堡的牛肉饼生产线，在净菜车间通过机器把蔬菜提前洗净切好，算不算预制？

肉类鱼虾提前洗净切好，甚至腌制，算不算预制？

组合调味提前做成汤汁料理包，算不算预制？

以上这些如果都能接受，那么下一步把常见菜提前做好，真空密封，加热即食，难道就不行了吗？

现在对预制菜的反对声音，主要集中在几个方面：

科技与狠活。

这是国家标准行业标准和监管的问题。

农药化肥饲料添加剂食品添加剂是广泛存在的，合规合标就是没问题的。

还是那句话，你回不到原始手工农业了。