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苏澜也不客气道:“姑姑真是好爽!
晚上我把钱算好了,给大家发了过年!”
她忽然想到火锅,又高兴地道:“今晚我下厨,给大家做好吃的,火锅!”
众人听了都很高兴。
虽然从来不知道火锅为何物,但是他们都非常期待苏澜的厨艺,尤其是几个小家伙,都乐疯了!
要知道,姐姐出手绝无仅有!
苏澜问金嬷嬷准备了什么菜品?金嬷嬷说已经熬了鸡汤,晚上再炖些猪肉豆腐,红烧鱼块什么的。
苏澜见殿州天气温润,食物很难存放,就想着做一些油炸肉丸、油炸小鱼和油炸豆果,这些还都可以配火锅吃。
于是,她请金嬷嬷先是在鸡汤里加了几根棒骨,做好火锅底锅,然后去把火锅拿出来仔细洗干净;又让小云、小花帮忙剁肉和馅,自己亲自调好放了调味作料的面粉浆水。
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待菜油烧开,一颗颗肉丸下锅,炸至金黄色,香味就四散飘开,立刻把几个正在写阿拉伯数字的小家伙给勾引来了。
苏澜就让金嬷嬷给他们一人准备了一个小碗,给他们一人三颗大肉丸子。
苏澜还笑道:“留着肚子吧,不然晚上姐姐做了好吃的火锅,你们的小肚皮没地方装!”
小家伙们很是纠结,一方面肉丸子好吃,但是他们想象的姐姐的火锅应该更好吃,也就不纠结了。
苏澜一边炸肉丸,忽然想起了猪和羊的下水。
一问,才知道都扔在一个大盆子里,准备要丢了。
苏澜赶紧又让金嬷嬷带着两个丫鬟去洗。
她教她们用面粉搓,又要把猪和羊的下水分开,恐怕有人嫌膻不吃羊肉。
金嬷嬷带着两个丫鬟洗着这些东西,一边嘟哝,将军小姐这么金贵的人,怎么连这种东西都不放过?!
刘珍和春红问有什么可帮忙的,苏澜就让她们到菜地里去挖些白崧和萝卜。
她自己抽空到自己的卧房看了,绿豆芽和黄豆芽已经发得有食指长,可以吃了。
这是那天买回绿豆、黄豆后她发上的。
说话间,肉丸炸好,她又开始炸豆果、炸小鱼。
林氏喜欢豆果,刘珍和春红却喜欢小鱼。
反正是萝卜白菜,各有所爱。
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