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第403章 徒弟献艺（第2页）

第二步，将豆芽洗净，大葱、老姜、大蒜切末，干辣椒切段备用。

第三步，热锅凉油，加入豆芽翻炒至断生，盛出备用。

第四步，锅中再加入适量的油，放入葱姜蒜末、干辣椒段和花椒爆香。

第五步，加入豆瓣酱炒出红油，加入适量的水，大火烧开。

第六步将腌制好的鱼片逐片放入锅中，煮至变色，加入鸡精、胡椒粉调味。

最后，将煮好的鱼片和汤倒入装有豆芽的碗中，撒上香菜即可。”

马华小声念叨完之后，看到了何雨柱跟上次一样的备注，根据客人的不同口味，进行调整！

上一次何雨柱给完鸡公煲的食谱之后就走了，马华一直没有时间去问，现在何雨柱在这里，马华连忙抓住何雨柱的衣服问道：“师傅，上次也是，你这个适量到底是多少啊？”

何雨柱听到马华的话之后，直接一脚踹在了马华的屁股上面，问道：“这东西还得我教你吗？你的主菜有多少，适量就是多少，只要合适就行了，这个还要问我！

罚你去做几个菜，你自己看看今天食堂里面还有什么东西，除了明天做早饭的不能动，剩下的都处理了！”

“胖子，这么长时间了，我也没有考你，今天正好我们吃卤肉，你去做一点烙饼，只要是能卷住卤肉就行了！”

胖子说做就做，没有丝毫的犹豫直接就去找面粉了，平日里胖子就是在食堂里面做馒头的，现在何雨柱让他做烙饼，找到面之后，胖子直接盛出来一瓷盆的面，稍微的加一点盐水就开始和面了！

等到面团成型了之后，胖子把面团放在了案板之上，揉至光滑，胖子拿出来一块笼布弄湿之后放在了面团之上，免得面团表面干了，静止了差不多十五分钟，胖子觉得差不了，把湿布拿起来看了一下面团，用手指按了一下，已经好了，把大面团分成小面团，胖子又在案板上面撒了一点面粉，把小面团擀成了小薄饼。

何雨柱看着胖子一个人可能是忙不过来了，对着刘光天说道：“光天，去帮胖子看一下火！”

刘光天听到之后，起身就去帮忙了！

在大锅里面加入一点油，胖子对着光天说道：“哥，中火就行，不用太大！”

把刚才擀好的薄饼放在锅里，胖子用手直接转了一下，保证饼的一面完全的沾到了油，等到这一边定型之后，胖子翻了个面，然后等着差不多，胖子就把饼给弄出来了······

“马华！

你行不行！

这都多长时间了，胖子那边马上就好了，你要是还不行的话，你就把师兄的位置给让出来，让胖子做师兄！”

马华哦了一声，他也不知道食堂里面还有什么。

只能一点一点的找！

最后在一个袋子里面找到了一些花生，也不多，但是下酒没有问题！

马华先把干辣椒用切碎，然后将它们放入锅中，用小火煸炒，直到辣椒变得香脆。

接着，马华把炒好的辣椒倒入碗中备用。

马华又将一些生花生倒入锅中，用小火炒熟。

不停地翻炒，直到花生变得酥脆。

然后，他将炒好的花生倒入碗中，与炒好的辣椒混合在一起。

接着，马华往碗中加入一些盐、糖和五香粉，不断这的搅拌着！