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第五十八章 薙切宗卫（第2页）

干活，动手，料理！

！

看着面前俩个准备食戟的厨师，睿山枝津也思绪万千。

“虽说根据季节和肉的质量，程度会有所不同，但熊肉依然属于那种比较猩的肉。”

“比起鹿肉和野猪肉更加难以处理。”

“想要驾驭这特殊的肉，就必须要除腥，为此就需要香料。”

“如果是我的话，我会运用各种材料的搭配制作完美的料理。”

“但如果是这俩人的话，拥有【绝对嗅觉】的叶山亮运用香料的能力连我也不得不佩服，这是对他比较有利的。”

“至于马鹿主帅……”

“不得不说，我有些看不透他。”

“本来我以为他只不过是一个被薙切大辉推出来的好运傻子，但是……”

“这些天他竟然能够一步步突破薙切蓟设下的陷阱，并从薙切蓟的手中虎口夺食拿下小林龙胆的十杰席位，他不像我想象中的那样简单。”

“对于这位【秋季选拔】的冠军主帅，看来我要对他另眼相看了。”

“这场比赛倒是有趣。”

睿山枝津也伸手将俩人前方的一块白布扯下，露出了放在玻璃食材箱中泛红的熊肉。

“这是本日的主题食材熊肉……”

“这是常年在这片山间地域活动的一级猎人狩猎的熊肉，放血、解剖处理手法堪称完美无缺，你们就用这熊肉作为食材，尽情对战吧。”

“肉质敦实，肥瘦合理，瘦肉紧实，散出靓丽的光泽，是极品的熊肉。”

叶山亮双手插兜，对于睿山枝津也提供食材表示满意。

马鹿：我要闭嘴。

“马鹿主帅是第一次见识熊肉的吧，在泥轰是允许制作熊肉料理的，而在大土地，法律已经禁止制作熊肉料理了。”

睿山枝津也道。

马鹿：我要闭嘴。

虽然马鹿闭嘴，但是却也不得不同意睿山枝津也的话。

事实上，大土地对很多涉及野生动物的料理制作已经立法禁止了。

为什么近些年来大土地东北料理会落寞，就是因为东北料理许多料理的食材都是被立法禁止食用的。

比如说小鸡炖蘑菇之前叫蘑菇炖飞龙，飞龙不让做了，改成蘑菇炖山鸡，后来山鸡也不能做了，变成了小鸡炖蘑菇。

（注1）

一来一去，背后原因，令人暖心。

又比如开国后第一届厨师大赛的第一名厨师制作的料理是兰花熊掌。

当年是冠军，现在则是五年起步。

以前的东北乱炖——东北虎丹顶鹤老黑瞎，现在的乱炖——土豆茄子地瓜。