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第30章 随军（第5页）

自己来做的话，可就浪费了那鸭肉。

至于老二媳妇上午请个假早点回来，少赚两三个工分也没关系了，就这一天。

等傍晚林二嫂下工回来，林母马上就找她说了这件事。

林二嫂听完直接应下：“可以啊娘，我明早去上工干到十点半出头就请假回来。

那我待会去找三弟妹问下怎么做葱油焖鸭。”

这么热的天气，能回家做饭肯定比顶着烈日在地里干活轻松点。

林二嫂自己也喜欢做饭，她很高兴三弟妹这么看得起自己。

再说这葱油焖鸭听着就香，做出来她和孩子都能吃，回来做饭她是应得心甘情愿。

林母点头：“行，那我明早先把那鸭肉给切好，等着你回来再做。”

婆媳俩说好这件事。

等晚饭后，林二嫂就去找周云梦问葱油焖鸭的做法了。

当时这道菜周云梦也是看美食博主视频做的，她把大概做法说给林二嫂听。

林二嫂听得连连点头：“原来还能用油先把葱段爆炒香再来炒肉，那葱炒着确实香。

咱家就有种葱，葱段葱苗这些要多少有多少。”

这道菜倒是简单，不用再准备别的配菜，调料那些家里也有。

林二嫂说，“三弟妹你放心，我明天肯定把这道葱油焖鸭做好。”

周云梦笑：“辛苦二嫂了。”

第二天早上，林二嫂照常跟着林家人到地里上工。

快十点半那会，她去找负责记工分的人请假，就说家里有事要忙。

一路走回家。

三个孩子还在外面割猪尾巴草没回来，周云梦在房间里。

林母已经把鸭肉给切好了。

灶台上放着一把葱，她早上就给拔好洗干净备着了。

林二嫂洗了把脸，去婆婆屋里看了下在睡觉的小米，就进厨房忙活，

林母见这边老二媳妇能搞定，她干脆去院子里洗菜。

厨房里，林二嫂先把切好洗净的一大盘鸭肉放锅里焯水，丢葱姜那些下去去腥。

婆婆给准备的鸭肉份量算多的了，估计中午每人都能吃个两三块，林二嫂心情很好。

她利用着时间来处理葱，葱段一截截单独切好，葱苗切细切碎。

等鸭肉焯好水全都捞出后，林二嫂重新起锅热油，用的是三弟妹上个月刚用瓦瓷罐装了七成满回来的花生油。

换以前她可能就直接用猪油来炒了，后来知道会窜味后，每回做鱼肉鸡肉那些，不用三弟妹提醒，她都会用花生油来炒。

一把葱段下锅，油瞬间滋啦滋啦地响，林二嫂时不时用锅铲推几下，慢慢地花生油溢出葱香。

等到清白的葱段微微发黄，她用筷子将其夹出，再烧下去就该发苦了。

就着炒出香味的葱油，林二嫂把一大盘鸭肉倒到锅里，用锅铲给推散开，慢慢煎着。

看着锅里一块块鸭肉颜色慢慢变浅，还起了层金黄酥脆的外皮，林二嫂特别满足，这可是一大锅肉啊。

林母洗完菜送来厨房，瞧了眼那嘴角笑意都掩不住：“这鸭肉闻着就香。”

她又去外面忙别的。

锅铲时不时推着翻面，等所有鸭肉块全部煎得金黄，林二嫂往锅里加了水，下各种调料。

这调料好些还是三弟妹给折腾回来的。