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谢二郎这一次的宁阳之行可以说是满载而归。
而谢大郎答应的牛奶一事有了掌勺师傅王爷爷的的帮助,没过两天就叫人送了整整一桶过来。
牛奶储藏不易,这么一大桶,家里也没有冰块冰镇,很是容易坏掉。
正好,圆姐儿除了跟着润哥儿习字念书就是在家里疯玩,这会儿牛奶来了,一直跃跃欲试的的蛋糕可以尽情折腾了。
也不要赵氏帮忙,只自个儿端着半腿高的小杌子踩着,将将能在灶台上操作。
拿着一根筷子,鸡蛋两头各敲开一个洞,分离蛋清蛋黄,蛋黄加粉,加奶加糖搅匀,就把一旁的蛋清推给一旁的看着自己的如菁道
“帮我把这个打了,要一个方向,别停...我说停下才可以。”
如菁自小做惯了的,拿起两根筷子就开始打,圆姐儿看了看,又抓了两根让如菁捏着开始打。
这一下足足打了小半个时辰圆姐儿才叫停。
如菁看着碗内原本的液体已经完全成了泡沫状,原本就已经发酸的手臂,越发的酸痛起来。
圆姐儿拿着碗,小心翼翼的往边上一倒,嗯,不动,完全倒盖过来...嗯...还是不动...
圆姐儿面上一喜
“成了!”
说着,小心的分两次将蛋白与蛋清混合搅拌均匀,便放在一旁的早早已然预热好的铁碗里,放入大铁锅开始蒸。
以前做过那也是用电饭锅做的,能够精确时间,这个还真是头一回,不知道火候怎么样....
只能一边做一边估算着时间。
大约差不多,就让起了锅。
揭开盖子一看...得....失败了,整整的一大块黄色的饼....
“呀.....还真是成了!”
如菁是陪着圆姐儿玩儿的,如菁揭开锅子,浓厚的牛奶与鸡蛋的味道,透着甜腻,身为女孩儿,闻着就觉得可口。
谁知圆姐儿却摇了摇头
“没成呢。”
也无奈,只得先起锅,看着早早准备的一桶牛奶一筐子鸡蛋,撸着袖子继续...
总说功夫不负有心人,这事儿还是在理的,这不,一整天下来,捣鼓这个,直叫圆姐儿的耐心差不多也要磨完了...
终于.....成了!
圆姐儿喜滋滋的忙让如菁给端出来,看着已然足足发了自个儿两个拳头那么高的金黄色,圆姐儿一下从小杌子上跳了下来,惊得如菁手里蛋糕差点就给摔了。
圆姐儿看着一旁一一摆放好的失败品,一共四个,这成功的是第五个!
“快把这个装好,待会儿吃晚食的时候一齐端上去。”
说着,又看了看那几块饼,
“这个....你看着怎么处理吧。
若是能在面上撒些蜜饯什么的,也很好吃...只是形状不好看。
扔了可惜,你瞧瞧你喜欢吃么?喜欢的话就拿着吃,不喜欢的话先放着,我再看看怎么处理。”
“姐儿做的自是好吃的。”
如菁听着圆姐儿说要处理,有些可惜,方才头一次的失败品已经尝了一下,味道还是很不错的,里面的材料也是金贵的,忙脱口说道。
这边大功告成,圆姐儿见如菁确实不嫌弃点了点头
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