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第52章 史经理下厨（第4页）

因为狗没有这样的功能，它不可能把自己的腿咬断。

好了，故事讲到这里，该告一段落了。

花斑狗中招，束手就擒。

虽然花斑狗还活着，但已经判了死刑。

因为接下来，穆江要采取斩首行动！

怎样杀狗？

灰常简单！

穆江穿上打渔用的皮衣，戴上头盔和手套，在小屋里拿了一棍铁棍，走到花斑狗面前。

花斑狗的眼里，射出一道道寒光，那是极度恐惧下的目光。

那目光里，没有乞求。

这狗不笨，它知道自己这回要栽了，所以没有示弱，而是不停地嗥叫。

穆江不再迟疑，抡起铁棍，向狗头打去，只几下呀，打得狗趴在地上，嘴里吐着血，一命呜呼矣。

这条花斑狗是家养的还是野狗，穆江也不知道。

不过宋家镇属于农村地带，那里的人家养狗，是不带狗牌的。

所以就算打死了别人家养的狗，那也没什么问题，因为养这狗是违法的。

从某种程度上来说，穆江此举，是为民除害。

爱狗人士总说狗如何如何好，却不说狗咬坏了人家，给人家带来多少麻烦。

史少华目睹了穆江杀狗的全过程，因为过于血腥，就不展开描述了。

总之宰到后面，穆江用墙纸刀，把狗头割了下来，惨不忍睹。

简短截说，穆江杀完狗，如释重负，对史少华说道：“少华，下面看你的了！”

二建五人组里，史少华的厨艺最高。

史少华经常看菜谱，研究做菜技巧。

怎样烧狗肉，对史少华来说，小菜一碟。

食材绝对新鲜，看史少华如何加工。

穆江父母在土灶上早就煮了一大锅开水，用来为狗肉除腥。

史少华先把狗肉放在竹篮里，在泯沟里反复洗了几次。

然后进入厨房，把狗肉放在长脚盆里，用热水洗干净，一连洗了二遍。

开大灶，开始加工狗肉。

1、锅烧热去油，倒入姜片和大葱段，用小火慢慢煸香，再倒入香叶、陈皮、八角、桂皮、花椒一起煸香，倒入狗肉转大火翻炒，炒干狗肉里的水汽，煸出狗肉里的油份。

2、倒入干辣椒和狗肉一起煸炒，炒出辣椒的香气，炒掉辣椒的燥气，辣椒炒香后淋入适量的二锅头酒，盖上锅盖焖10秒，加入适量的盐炒均，淋入适量的水淹过狗肉。

3、大火烧开后倒入高压锅，上大气后压20分钟，慢泄气打开锅盖，检出狗肉、姜片和倒出汤汁，其余一概不要。

4、切适量的蒜苗和大蒜子，锅烧热去油，倒入大蒜子小火慢慢煸炒，直到把大蒜子炒香炒熟，倒入狗肉和汤汁，加入适量的干辣椒炒均后大火收汁。

5、当汤汁收得差不多时，加入适量的老抽和鸡精炒均，继续大火收汁，当汤汁变得非常粘稠快干时，放入蒜苗，大火炒均起锅。

这五个程序，史少华一气呵成，非常熟练。

穆江赞道：“少华这一手红烧狗肉，绝了！”