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“姐姐。”
林意冉站在门口,好奇问道:“你在做什么”
意欢道:“姐姐来做木瓜炖鲜奶噢!”
她笑吟吟看着林意冉,道:“阿冉喜欢吃番木瓜吗?”
林意冉摇了摇头:“我没有吃过番木瓜。”
意欢于是将一个成熟的木瓜一下剖开,变成了两个小小的木瓜碗。
她用勺子,轻轻将木瓜的籽去掉,然后将半个干干净净的木瓜递给林意冉,道:“给你,用勺子挖着吃吧。”
林意冉有些惊奇,他以前在相府时,吃水果都是嬷嬷丫鬟帮忙切成了小块,还从未抱着半个瓜吃过。
他慢慢接过:“多谢姐姐。”
于是便坐在了小厨房的门口,一勺一勺吃了起来。
新鲜又清甜的木瓜,有种独特的滋味,沁入到嘴里,林意冉笑得眯起了眼睛。
“姐姐,真好吃啊!”
林意冉感叹道。
意欢笑了笑,道:“西瓜也可以这样吃,用勺子挖着吃,瓜心部位是最甜的。”
林意冉瞪大眼:“为何中间的瓜心最甜?”
意欢道:“这个和西瓜的成长过程有关,西瓜的中央原本是种子的种子的胎座,胎座里有丰富的管道来运送糖分,所以胎座及附近的糖分最多,吃起来也就更甜……就像一个糖分的集散地一样。”
林意冉听得似懂非懂,却突然咧开嘴笑了:“那下次我要将西瓜心心留给姐姐吃!”
意欢一愣,看着林意冉亮晶晶的眼睛,她随即温柔一笑。
意欢走过来,摸摸林意冉的头,道:“谢谢阿冉……姐姐不吃,西瓜心心留给你吃。”
这一瞬,意欢有些感动,她心中暗暗打定主意,要给弟弟寻一个好的书塾,为他铺一个好前程……若是未来,还有机会见到父亲和大哥,也能对得起他们的嘱托。
想到这,意欢便站起身,继续来做木瓜炖鲜奶。
她重新拿起一个木瓜,直直切下三分之一来,然后用小勺子,灵巧地掏出了里面的籽。
木瓜就变成了一艘饱满的小船,意欢轻轻按了按,这木瓜的成熟度刚刚好,若是不熟,则会有些生涩,若是太熟了,甜中又容易夹杂这一种腐味。
意欢又将红枣洗净,用滚刀的手法,一个个取了核,放入了木瓜船里。
然后从水里捞出泡好的银耳,这银耳已经绽放成了一朵茂盛的花,似乎有些期盼有人摘下。
意欢将银耳撕成小朵,也放入了木瓜船中,这小小的木瓜船,便已经放得有些满了,然后,意欢便将牛乳倒了进去,她只扔了一颗冰糖进去,为的就是低脂,能让姑娘们吃了不长胖。
然后,她便将木瓜盅放到了蒸锅上,将方才切下来的木瓜片,重新盖了上去,组成了一个完整的木瓜,然后用小火徐徐蒸煮了起来。
一刻钟不到,木瓜盅便已经熟了。
蒸熟的木瓜看起来绵软了不少,原本深黄的颜色,如今已变得金黄,煞是好看。
意欢揭开木瓜片看了看,里面的银耳已经半化到牛乳中,牛乳纯白,红枣鲜艳,配上黄色的木瓜小船,搭配得恰当好处。
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