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第75章（第2页）

“哦——”

小妮惊醒过来，她像兔子一样蹦跳出去，外面的乡间小道上已经有人在行走，“姐，我们得赶紧收拾一下，要是去晚了就不好。”

刘五娘的婆婆已经起来了，老婆子看到两个刚睡醒的小姑娘，端来冷水给她们擦擦脸，就催促她们快快去到吃食作坊里。

那里的员工能蹭一口吃的，这两个孩子都是长身体的年纪，肯定饿了吧。

“谢谢婶子的提醒。”

大妮笑得露出两只小虎牙，牵着妹妹一路地往前跑。

远远地就看到烟囱里冒出的白烟，很明显已经有人在作坊里干活了。

早晨是吃食作坊最忙的时候，因为要赶在国子监学生们下课之前，把包子烧卖的半成品都做好，运送过去小卖部。

两个小姑娘悄悄地走进去作坊里面，刘五娘已经早早去到那儿了。

她们靠过去五娘的身边，像两只听话的小鹌鹑一样，拘谨又认真。

萧依依看到两个小姑娘，朝她们招了招手：“过来呀，今天我们多了一项新产品，你们都过来学学。”

“是，夫人。”

除了这一对双生姐妹，萧依依还从附近的村子里雇了几名健壮嘴严的妇人。

如今多了几个人手，正是该推出新产品的时候。

她今天带着几个人制作的，是陕西省的特色小吃——腊汁肉夹馍。

腊汁肉夹馍的制作包括腊汁肉和白吉馍，其中腊汁肉好吃与否，就是决定一个肉夹馍生死的关键。

萧依依拿着李渊给她写的食谱，前几天在家里做了一回，肉鲜饼好，才决定在作坊里推出这个新产品。

她派人采购来猪肋排下面的带皮五花肉，必须是肥瘦五层以上的。

用配制的卤水腌好之后，五花肉的口感变得肥糯软嫩。

姜片、八角等香料降低了太多的油腻感，又在汤汁里加了少许糖，反而使腊汁肉变得甘香可口。

炖好的腊汁肉香气四溢，那股浓郁的肉香馋得众人都口水直流。

萧依依很满意员工们的反应，但是美味还远远不止。

发酵好的面团被揉至光滑，分成几个圆圆的面剂子。

这些小巧可爱的小圆团在妇人们的手下，被搓成细长的条状，擀平，折叠，卷成螺丝卷，再擀平成饼子的形状。

起锅不放油，她们把饼子放入锅中，慢火烙熟。

不到一刻钟，面团的麦香被烘烤出来，白吉馍的内侧有一圈焦黄的火色线，外脆里软，用小刀破开，尽是香甜的滋味。

萧依依指点着员工：“卤好的腊汁肉先剁碎，然后浇上卤汤和少量香菜，把肉填到馍里面。”

这样下来，一个肉夹馍算是做好了。

萧依依见大妮和小妮两个姑娘人小，也没有安排太重的活，只让她们负责腊汁肉的卤制，让她们炖肉看火，别让肉烧糊了。

还热乎的肉夹馍看上去满满都是肉，大妮和小妮分食了半个，两人拍着胸脯地承诺道，一定要好好给夫人干活。

这样能吃肉的好日子，是她们做梦都没有想到的。