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抬头望去,一家不大的餐馆映入眼帘,在静僻的小道中,是唯一热闹的场地。
小小的空间只放着四张小桌子根本抵挡不住顾客的热情,以至于路面摆放许多座位。
而老板退而求次在门口架起大锅,以求腾出更大空间招呼来宾。
墙上红色的价格表最为显眼。
只有两道菜,一是牛,二是鹅。
老板很是年轻,目测只有二十岁左右。
他光着膀子叼着烟坐在大锅前,脸色无喜无悲翻动里面的食材。
不知是一复一日相同的工作磨灭了曾经的热情,还是天生如此。
随着翻动,一股股奶香夹带香料的气味喷射而出,等候的客人不禁涌动喉咙,唾液分泌。
白枫看着香气飘去的方向,发现店铺的招牌。
‘牛一’简短二字,表明店铺所售卖的主要食材。
不过一字甚是奇怪,又长又大足足占了招牌的三分之二,且形状怪异。
应是老板特意为之,其蕴含的深意或许只有在品尝过后才能领悟。
“老板,大份牛杂。”
此时,有客说道。
“好。”
老板简易回答,动作纯熟从锅中捞出各种不同食材。
然后在粘板上迅速切碎,细心者便会发现每种牛杂的切法和大小都有讲究。
可见老板虽年轻,但功力实为深厚。
顷刻间,大小均一的牛杂装在崩了一个口的陶瓷碗内,一勺奶香四溢的白汤浇灌而下,赋予食材灵魂。
“葱,香菜?”
“都要,多点,谢谢。”
老板分别从两个盒子抓了一把香菜跟葱放到碗里。
没有带手套的手,顾客却没有丝毫嫌弃的表情,迅速付款拿着属于自己的美食。
挑一个喜欢的座位坐下,从桌上的铁罐中拿出一次性筷子,迫不及待喝了一口汤,然后露出舒坦的神情。
白枫见状暗自期待。
得益老板超高的技艺,处理有条有紊,很快便到他们两人。
“阿奔,来两根。”
张洪周指着白枫:“你老舅的新手下,你懂的。”
阿奔飘了一眼淡淡道:“知道了,一边坐着。”
两人在外面找个通风透气地方坐着。
“周哥,这是你亲戚的店铺?”
白枫问道。
“不是,阿奔是我们老大的侄子。
以前老大经常带我过来吃,老熟人了。”
张洪周边说边从桌子瓶瓶罐罐调配蘸料。
我们老大,白枫一呆,然后问道:“我们还有老大?”
“有啊,你不会以为我是老大吧?”
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