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第42章（第1页）

干炸小黄鱼儿也是御城最最常见的家常菜。

御城靠海也有入海的大河，淡水鱼海水鱼还有咸淡水交界处的鱼都有。

这种小黄鱼就属于两种水域都能生活的鱼。

它有自己的学名，但本地人习惯叫他小黄鱼儿。

跟正经的黄鱼不一样。

鱼小，肉不厚还有一身的小刺儿。

但它的肉鲜甜得很，只用一点点盐卤上半个小时，下油锅一炸，金黄酥脆咸鲜回甘，这就是御城人最佳的下酒菜。

当然在干炸之后用酱汁再焖一会儿，那就是本地人常见的下饭菜。

但小黄鱼儿也不只能干炸和酱焖。

它还能拿来制鱼丸汤。

但这就需要下功夫了。

要把小黄鱼儿的头和鳍剪掉，然后用刀手剁成细腻的鱼茸，不能让鱼刺留有余地。

再跟淀粉和盐搅打上劲儿，最后下在小黄鱼和五花肉片熬出来的奶白汤汁里。

别看瞧着一碗奶糖鱼丸不是什么稀罕物，但吃到嘴里那绝对不是吹出来的好。

严丛就在厨房里忙活整整两个小时，终于把上面的四菜一汤都做了出来。

其实严丛做到一半的时候严守国就已经知道这小子要做什么了。

他本以为这么大点儿的孩子能做个简单的炒菜就不错了。

但是从他切土豆丝的速度和均匀程度来说，他就已经相当满意了。

这手艺没有几年的经验那就只能是惊人的天赋。

随后看着他先干锅放五花肉，煸出油来之后再放处理好的小黄鱼，再放葱姜蒜爆出香味儿，最后倒入开炖，他已经能想象出小黄鱼丸汤的滋味儿了。

王老师在外面坐得其实挺心焦。

毕竟她也不认识这对夫妻。

而且她还担心严丛这孩子在厨房里到底什么情况。

不过何雨雯是个很会与人沟通的人。

她仔细询问了严丛在学校里的成绩，还有这孩子有什么喜好。

渐渐的王老师也逐渐放松下来，开始跟何雨雯认真的说起了严丛在学校的日常。

严家安的想法有不一样。

所以偶尔他插言的时候，会引导王老师说一下简家的情况。

于是严丛暑假时掉河里差点儿淹死的事儿，严丛为了让自己不害怕阴影，坚定的要去学习游泳并且勇敢的坚持到学会游泳的事，包括之前见义勇为和前几天简家进了劫匪的事，王老师都一一说了出来。

虽然王老师没有详细描述。

但只言片语已经足够从王老师口中感觉到她对严丛母亲和哥哥的一些不太好的印象。

尤其是严丛的那个大哥，这让严家安皱了眉头。

如果这孩子和父亲的心意，那么简家有那样的一个人，真的是非常麻烦的事。

沾染赌博，有多少人能改邪归正呢？这还没有高中毕业就这样，将来能不能学好？

两个小时候，严丛的四菜一汤搞定了。

最后出锅的是炒土豆丝，光是听着锅里的声音，严守国就对这孩子的厨艺有了了解，并且有满意又惊讶。

这么大点儿的孩子没有过名师指导，只有在自家厨房里偶尔帮助父母做做饭，这是天才啊！

不过严守国不是个喜欢当面夸人的。