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吃了午饭李大柱杀了两只鸡后,又挑担子出去了,丽娘将鸡炖个半熟,鸡肉撕下来,鸡骨架丢进大汤锅混合着棒子骨熬高汤,鸡肉留晚上做鸡丝拉面。
下水清洗得干干净净,高汤熬好了,下了糖、姜和辣椒、香料再煮开,最后下猪脚、猪头和下水。
她卤的是红卤,红卤的颜色更漂亮,亮眼更能勾起买家的食欲,很快,撩人的卤味香飘得整个青竹巷都是。
“哎唷!
丽娘又在做吃食了!
香---真香!”
花大妈在院子里使劲吸了几下鼻子。
长岭媳妇闻了闻:“也不一定就是丽娘呢。”
“除了丽娘有这厨艺还能有谁?巷子里女人的本事,你奶奶我是门清!”
瞥了大孙媳妇一眼,重重“哼”
一声,摔门找丽娘蹭吃的去了,大孙媳妇哭笑不得,奶奶越来越象个老小孩,一句话不中听就甩脸子。
“哎唷!
丽娘,花大妈闻香来了!”
丽娘赶紧让她进门:“大妈尽管来尝,味道如何也能给个意见!”
捞了几节肥肠,一块猪耳朵凉了凉,切得薄薄的,一个小拼盘就成了,又给大妈调了个酸甜蘸酱,一个芝麻辣酱。
“嗯---嗯嗯!
好吃!”
花大妈连尝了几口两个蘸酱的,眯了眼砸吧砸吧嘴:“酸甜的没辣酱的好吃!
小孩子怕是更喜欢酸甜的,孕妇----也可能喜欢。”
丽娘用小瓷瓶温了2两烧酒,递过给花大妈,花大妈眼睛贼亮的嗬嗬笑。
“哎唷!
还是丽娘深知我心,家里的几个----”
“他们也是为您好,偶尔小酌没关系,不能敞开了的喝,施大夫不也说了么?”
“嗯!
老了,也不能尽讨人嫌了!
还指望躺了不能动的时候有人管呐。”
丽娘失笑摇头,瞧那精气神十足的样,嗓门比谁都大,跑得比她还快,就忧虑上了不能动的地步了。
“长岭哥他们怎么可能不管您?他们听了您这话怕是会伤心。”
花大妈摆摆手,喝了一盅酒,又夹了两筷子的肥肠,闭了眼细嚼慢咽陶醉得很。
“这吃食如果拿出去卖,您看行不?”
花大妈斟酌着回答:“好吃是好吃!
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