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第36章 妙计（第2页）

“这样呀，你会炒什么菜？”

胖厨师有点狐疑。

“炒盘素菜就可以，你这里都有什么原料？”

“我带你去厨房，你看想炒什么菜……”

“谢谢胖叔叔！”

若水把十元钱塞到胖老板手中，紧跟他进了厨房。

只见厨房不大，炉灶占据了二分之一位置。

厨房有两个门，一扇门通向厅堂，另一扇门直接通到外面，此时这扇门正敞开着。

屋角放置一个整理箱，里面仅剩一捆小白菜和几个土豆几根大葱。

若水拿起有点打蔫的小白菜。

“胖叔叔，我就用这捆小白菜炒菜……”

“行，你随意。”

说是这样说，面前的女孩实在太瘦小了，胖老板可不放心把她一个人扔在厨房。

他站在门边瞧着女孩究竟怎么炒菜。

王若水把小白菜摘好，清洗干净，控水放置。

然后把各种调料准备好。

胖老板瞧着小丫头娴熟的动作暗自心惊，看小姑娘架势确实会炒菜。

看到一切准备就绪，胖老板进去把煤气灶点燃，把锅刷洗干净。

若水把通往外面的门关上，在锅里放好底油，小白菜在锅中爆炒了一分钟，分解提纯吸收能量。

谁都知道小白菜水汽重，如果炒老里面的水分尽失不说，口感绵软。

必须把火候控制的恰到好处，小白菜才会鲜嫩爽口。

都说失之以毫厘，差之以千里，时机的掌握才是这道菜的重点。

胖厨师已经有十几年的炒菜经验，看见小姑娘的手法暗自佩服。

再看，炒好的白菜芳香四溢，引人食欲。

且慢，观感不错，不代表味道好。

一盘菜，必须色香味俱全才能称之为美食。

此时，厅堂里还有几位客人在吃饭，闻到了厨房中散发出的香味，有人问在厨房门口的胖老板。

“胖老板，你做什么好吃的，给我们来一份……”

胖厨师心说，坏了！

这道菜是小姑娘炒孝敬娘亲的，如果照实说，对方一定不满。

想要和小姑娘商量，却不知道如何开口。