笔趣书屋

手机浏览器扫描二维码访问

第41章（第1页）

不过还是别告诉她了，不然又要委屈脸。

“送给你们的礼物就让你选，你们是喜欢吃咸的，还是甜味的点心？”

粉丝们听到唐乔乔要抽送自己亲手做的点心，弹幕都疯狂了。

【要甜的甜的，甜味点心才是正道】

【想吃咸口的，甜的太腻，是异端】

【乔宝做什么我都吃，我不挑】

众口难调，唐乔乔想了想，决定做一甜一咸两种不同口味的。

甜味点心就做点心届的颜值担当荷花酥。

现在的人为了方便大多直接用食用色素，唐乔乔却不嫌麻烦，用自己菜园里的心里美小萝卜和菠菜榨汁，榨出来粉红和碧绿两种颜色。

蔬菜汁分别加入面团当中，和猪油、水和成面团，也就是水油皮。

粉色面团可爱，绿色面团清新，放在一旁醒一会儿面。

酥类的点心都少不了用到干油酥，油酥最好用洁白的猪油。

猪肉加入面粉之中，充分糅合，使之没有一点干燥的地方，然后分成一个个小剂子。

水油皮醒好了之后，同样分成大小均匀的剂子，压成面皮。

然后将干油酥包进面皮里，压平之后，经过多次折叠后擀平，接着就可以包馅儿了。

唐乔乔这次选用的是椰蓉蛋黄馅儿。

黄油软化之后，加入蛋黄、细砂糖、椰蓉和牛奶细细拌匀，然后搓成一个个黄色的小团子。

再将小团子包进酥皮里，揉搓成一个圆形的胚子。

在圆圆的胚子顶部用刀划出一个“米”

字，然后就是最关键的一步——下锅油炸。

唐乔乔伸手试了试油温，然后将圆胚子放入油锅中开炸。

火不能太大，在炸制的过程中，圆形的胚子会慢慢绽放成荷花的形状。

因为酥皮进行过多次折叠，所以花瓣处是一层层的，又薄又脆。

等到荷花完全绽放开来，就可以出锅了。

为了让粉丝们看得更清楚荷花酥绽放的过程，唐乔乔特地把手机举起对着油锅拍了拍。

【啊啊啊啊好美啊，荷花盛开了】

【这哪是吃的，简直是艺术品！

！

！

】