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第24章（第2页）

闵恩衍听得脑子都疼了，他皱着眉头问：“这道不行，换一道。”

东西和工序太多，记都记不住，怎么做！

丫鬟小心翼翼道：“那就笋煨火肉？”

她又继续说了做菜的步骤，还是好长一段话。

闵恩衍牵一下嘴角，怎么做个菜，都比得上考状元了？

他索性道：“来道简单的，一天就能学会的。”

“夫人，您从前做过菜吗？”

“没有。”

君子远庖厨，他怎么可能做菜！

闵恩衍心想。

丫鬟“嗯”

了半天，建议说：“要不，您做个凉拌菜？”

闵恩衍当即否认：“不可不可，这哪儿上得了台面？”

丫鬟太为难了。

“就没有好做又美味的东西？”

“有。”

丫鬟灵光一闪，推荐闵恩衍用蘑菇煨鸡汤。

算是较为简单，味道又比较鲜美的菜品。

闵恩衍一拍脑袋定了这道汤，便在厨房里练手。

做菜瞧着是件简单事儿，却不是人人都会，有的人天生就是不会，他察觉不出来盐的咸淡，他掌握不了什么样的火候合适，他不明白食物的分量该放多少。

“夫人，蘑菇要用菜油泡透！

泡透！”

“我透了啊！”

“您这儿哪儿全透了，这一边儿色都没变。”

“是吗？”

“夫人，鸡下锅要滚去沫子。”

“我滚了啊！”

“您再仔细瞧瞧。”

“嗐，不就还有一丁点沫子吗？不妨事。”

“……”

“夫人，鸡肉煨八成，下蘑菇煨两成，您提前下蘑菇，就煨得缩紧了，不好咬。”

“哎呀，哪里就缩了了。”

丫鬟揭开砂锅让闵恩衍自己看。

闵恩衍讪讪道：“……好像是紧了一圈儿。”

一顿鸡汤煨下来，早上丫鬟险些主动求了主子把她发卖算了。

教“夫人”

熬汤，真不是人干事儿！

闵恩衍最后瞧着成品沾沾自喜，下厨也什么难的！