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第三十二章 虾皮萝卜丝汤（第3页）

大厅中分成了几部分，人们被灰衣的指引者看管着，开始一个个考核。

宁晓打量了一圈，看到身边不远处一灰衣人举着牌子。

上面写“缴纳考核费用请到这里来。”

宁晓两人过去先交钱办了手续，然后往后走。

看到下一个灰衣人的牌子上写着“中式考核第一关请到这里来。”

此时这个人面前已经围了四个人。

其中一个青年正拿着菜刀刷刷的切着胡萝卜丝，开始的时候还耍帅，挽了个刀花。

其余人都盯着他看。

宁晓明白，这第一关考的是刀工。

速度，粗细，技巧缺一不可。

穆拉姆大叔看看那一圈青壮年，有些没底的看了眼宁晓。

宁晓装作没看到。

还是让事实说话吧。

她即使重生了，但是技艺还在，不过是考核一级的刀工而已。

只一会儿，就轮到宁晓了。

她握紧刀柄的时候，那种熟悉的感觉回来了——上一世的、她作为大厨的状态。

没有思考，宁晓拈刀就开始切。

“真是……好久没见过这么不错的基础了。”

灰衣人低声称赞。

穆拉姆瞪大眼睛，不言不语。

络腮胡子下却露出个满意的笑容。

刚才围着桌子的几个年轻人也窃窃私语起来。

没想到这个小姑娘看着年纪轻轻，基础却这么扎实。

瞧那胡萝卜丝，几乎一般粗细，一般深浅，精致小巧。

刀工如其人啊。

小姑娘下刀的时候不慌不忙，自有一番气势。

也没有一丝错误。

灰衣人连连点头。

单从刀工上看，这是好苗子。

于是宁晓顺利到达下一个牌子前。

第二关，考的是知识，对食材的认识。

这一关同样很简单。

想宁晓沉淫美食一道几十年，对食材的了解无比丰富。

所以她很快又以全对过关。

再下来就是搭配。

食材的搭配，颜色的搭配，味道的搭配。

再来就是把自己的拿手菜做出来，给最终的评委品尝了。

别看关卡少又简单，这只是一级的考核而已。