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大概一分钟后,水完全烧开,面糊可以倒进去了。
&ldo;水开了,倒面糊,做人别太贪心,八分满就好了。
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红豆还没有煮好,所以这一锅就不能用红豆。
&ldo;放上芒果,猕猴桃,西瓜,蒸十五分钟桑拿,隔壁的孩子真的馋哭了。
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等钵仔糕成品的期间,周宥西重新和了次面糊,这次用的是白糖。
周宥西盘算着,这还要再做六个吗?一共十二个,两个人不太能吃得下吧?
那就全部减半好了。
周宥西拿出杂货店老板娘提前称好的面粉,一袋是100克和50克,贫穷西柚并没有电子秤,只能手动减半。
融化白糖和融化片糖是一样的步骤,只是这白糖要加多少?
此刻周宥西全凭心情,舀了四汤勺白糖,并且一点也不虚。
翻车就重做咯,反正时间还早。
&ldo;如果没有片糖也可以用白糖、红糖,一样是糖一样融化~&rdo;
噔噔噔噔噔我们都是中国人~
这边和好面糊,掀开红豆锅的锅盖,舀起一勺红豆,豆身已经裂开了,可以出锅了。
十五分钟到,钵仔糕也可以出锅了。
周宥西拿着一根牙签戳了戳最近的一个,嗯,弹性十足,非常好。
&ldo;蒸好后戳戳钵仔糕的&lso;肚脐&rso;。
&rdo;
周宥西在钵仔糕中间凹陷处戳了戳,下陷程度刚刚好,堪称完美。
&ldo;要注意&lso;肚脐&rso;的凹陷程度,下限太多的口感会偏硬,没有凹面可能太湿或蒸的时间不够。
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&ldo;牙签插进去,挑出来,呐,你的钵仔糕,张口‐‐&rdo;
周宥西刚想咬下一口,就听见一声急促又低沉的男声:
&ldo;别动。
&rdo;
&ldo;嗯?&rdo;
&ldo;拍几个特写备用。
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