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那什么,继续啊!
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“恭喜大人!”
熬糖的师傅面带得意,双手捧着一个硕大的青色海碗,里面满满的装着刚刚加工好的赤糖。
“小人自认从事此业也有数十年,尚未见过如此便捷当的榨糖之法,榨汁当日便可出糖,且出糖之多前所未见。”
守汉用手指捻起一撮红糖放在口中细细的品味,见汉元商号几个管事也各自品尝着这榨出的糖的甜味。
便示意身旁的亲兵莫钰将这些糖端到那群孩子那里,让他们也品尝一下这熬出的糖的味道。
“噢!
吃糖喽!”
孩子们端着大碗奔跑着、欢叫着聚拢在一起体会着糖的甜美。
“不过,大人,此物也有不妥之处。”
熬糖师傅作为技术人员从另一个角度对守汉的这条榨糖、熬糖的生产流水线提出了质疑。
“哦?讲!”
守汉仿佛又回到了做技术总监的时候,有人对自己的设计提出不同的意见,这会让他很是兴奋。
“禀大人,此物,”
熬糖师傅指了指茅屋内的榨辘,“捷便是捷,不过,小人粗粗的估算了一下,以诸位大人从琉球带回的甘蔗,加上我们地面上所出产的,也是勉强能够支撑月余的消耗。
若果大人意下要将榨坊开下去,怕是我们现有的甘蔗不足以支撑一个榨季。
大人耗费巨资打造的这座榨坊,怕是要数年才能收回本钱。”
又遇到了原料不足的问题!
不过,守汉也是经历了许多类似的事情了,变得处变不惊了,“黄师傅,依你之见呢?”
黄师傅倒也是豪爽之人,“大人,既然问到了小人,那小人便放肆了,海对面便是钦州、廉州、稍远一些,便是雷州,琼州。
这些州府,都有甘蔗出产,特别是雷州府徐闻县,是远近驰名。
大人,不妨派人前去收购一些回来。
我听说那里今年也是粮食歉收。”
黄师傅眼睛里满是狡黠。
守汉听来,此人也是个人物,他这便是要我利用夏季风灾,造成附近区域粮食减产的机会大肆收购甘蔗。
但是,该如何收购,收购多少合适,却要好生计算一下。
刚刚经过测算,百斤甘蔗经过榨取后,剩下大约八十八斤左右的残渣,也就是说这套生产线的出糖率在12%到13%之间。
虽然比起后世百分之十五的出糖率来还稍有不足,但在到处都是使用木榨的时代,这个数字,已经是骇人听闻。
19世纪蒸汽榨糖厂出来之前,机械制糖厂一般年产量是白糖100包,按照现在的国际标准1包是100千克。
产100千克糖的话,至少需要1吨甘蔗才够,而甘蔗(糖蔗的亩产却并不太高。
广西的桂糖11号糖蔗的平均亩产也不过5.8吨左右,这个时代的亩产估计也就一半多一点,撑死不过3吨。
如果要达到一个榨季生产一万千克,也就是十吨白糖的标准的话,至少需要100吨甘蔗,也就是至少三四百亩全部产量,自己还要负担运输。
“你们几个管事,回去好生计议一番,拿出一个章程出来,我要你们保证这个榨坊一个榨季不要闲着。”
守汉的话很平静,语调很温和,但是却凌然不可改。
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