笔趣书屋

手机浏览器扫描二维码访问

第14章（第3页）

高凉看着小妹，这孩子从小就心细懂事，会关心人：&ldo;我现在做卤菜，等把卤菜做好就去睡。

&rdo;她吃过生大病的亏，知道爱惜身体是第一要务，绝对不能太逞强了。

高珊见大姐肯睡觉，便笑了：&ldo;大姐，我来帮你，我可以做什么？&rdo;

&ldo;你去帮我剥蒜、择辣椒。

&rdo;高凉安排小妹。

高盼见小妹帮忙，也过来问：&ldo;姐，我做什么？&rdo;

高凉看着浸泡在桶里的海带，说：&ldo;盼盼你帮我做点事。

&rdo;她将海带拿出来，横切成两厘米宽的长条，然后试了一下，打成了一个海带结，&ldo;你把这些海带这么打成结。

&rdo;

高盼不解地看着她：&ldo;为什么要打结啊？&rdo;

&ldo;海带结好吃啊。

&rdo;虽然都是海带，海带结跟海带丝的口感又不尽相同，海带结更有嚼劲，吃起来更过瘾。

高盼虽然不能理解，还是按照大姐说的那样做了起来。

高强也要帮忙打海带结，无奈怎么都打不起来，他有些气馁，高凉说：&ldo;强强你去王奶奶家买豆角，要三斤。

&rdo;

&ldo;好！

&rdo;高强终于有事做了，便跑去帮忙了。

高凉继续做卤菜。

卤水用的就是昨天做的那些，熬卤水用的调味品种类很多，成本比较高，而且熬制起来非常费时，不可能天天都做新的，只需要在卤水稀释之后再往里添加香料和调味品保证浓度就好，当然，也要定时清一下汤底，将残渣捞出。

夏天保存卤水比较麻烦一点，因为容易坏，高凉了解过具体的保存办法，就是早晚各煮开一遍，不用的时候就静置一边，完全不去碰，这样就能保证卤水不变质。

高凉往滚开的卤水里放食材的时候，高强回来了，他提着两串葡萄吃得津津有味：&ldo;大姐，我把豆角带回来了。

&rdo;

&ldo;怎么这么快？&rdo;高凉回头一看，他的确带回来满满一篮新鲜豆角，不过提篮子的不是高强，而是李俊伟，后者脸上带着笑容：&ldo;豆角是我奶奶一早就摘好了的，她说你可能要用，就给你留着了。

强强说你们今天早上的生意很好，是不是真的？&rdo;

坐在小板凳上剥蒜头的高珊清脆而响亮地回答：&ldo;那还能有假？当然是真的！

&rdo;语气充满了自豪。

李俊伟瞪她：&ldo;小辣椒，谁问你了？&rdo;小辣椒是俊伟给高珊起的绰号，高珊的性子特别慡利泼辣。