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第15章（第1页）

我小时候，从早到晚，一天没有看见河水的日子，几乎没有。

我上小学，倘不走东大街而走后街，是沿河走的。

上初中，如果不从城里走，走东门外，则是沿着护城河。

出我家所在的巷子南头，是越塘。

出巷北，往东不远，就是大淖。

我在小说《异秉》中所写的老朱，每天要到大淖去挑水，我就跟着他一起去玩。

老朱真是个忠心耿耿的人，我很敬重他。

他下水把水桶弄满（他两腿都是筋疙瘩‐‐静脉曲张），我就拣选平薄的瓦片打水漂。

我到一沟、二沟、三垛，都是坐船。

到我的小说《受戒》所写的庵赵庄去，也是坐船。

我第一次离家乡去外地读高中，也是坐船‐‐轮船。

水乡极富水产。

鱼之类，乡人所重者为鳊、白、{（左）鱼（右）季}（{（左）鱼（右）季}花鱼即鳜鱼）。

虾有青白两种。

青虾宜炒虾仁，呛虾（活虾酒醉生吃）则用白虾。

小鱼小虾，比青菜便宜，是小户人家佐餐的恩物。

小鱼有名&ldo;罗汉狗子&rdo;、&ldo;猫杀子&rdo;者，很好吃。

高邮湖蟹甚佳，以作醉蟹，尤美。

高邮的大麻鸭是名种。

我们那里八月中秋兴吃鸭，馈送节礼必有公母鸭成对。

大麻鸭很能生蛋。

腌制后即为著名的高邮咸蛋。

高邮鸭蛋双黄者甚多。

江浙一带人见面问起我的籍贯，答云高邮，多肃然起敬，日：&ldo;你们那里出成鸭蛋。

&rdo;好像我们那里就只出咸鸭蛋似的!

我的家乡不只出咸鸭蛋。

我们还出过秦少游，出过散曲作家王磐，出过经学大师王念孙、王引之父子。

县里的名胜古迹最出名的是文游台。

这是秦少游、苏东坡、孙莘老、王定国文酒游会之所。

台基在东山（一座土山）上，登台四望，眼界空阔。

我小时常凭栏看西面运河的船帆露着半节，在密密的杨柳梢头后面，缓缓移过，觉得非常美。

有一座镇国寺塔，是个唐塔，方形。

这座塔原在陆上，运河拓宽后，为了保存这座塔，留下塔的周围的土地，成了运河当中的一个小岛。