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方虹宜有些腼腆地说,我们带来了一点新疆的风味食品,我来给你们做吧。
我很小就做饭了,后来开餐馆,成天都做。
这次来,我想,一定要为您和赵姨好好做一餐饭,算是我这辈子第一次孝敬你们。
方亚也说,妈妈做的东西可好吃了,比外面的好。
卫老师说,好好好,这辈子终于吃上女儿做的饭了。
赵姨一想,说,那也好,我给你打打下手,让你爸尝一下女儿的手艺。
八十多年,第一次享享女儿的福,是吧?
赵姨便领了女儿到厨房,看她需要用些什么器具和调料。
至此,一次世纪相会,总算将最艰难的一段度过去了,达摩几个都松了一口气。
一个惊心动魄的故事在缓缓讲述中,那焚心煮骨的痛楚渐渐释放出来,卫老师数次长叹,仿佛将郁积半生的陈疾也吐了出来一样。
茹嫣第一次听一个如此真切的大悲剧,心里一直隐隐颤抖着,像看一次血淋淋的手术。
不一会儿,方虹宜就利利索索地开始上菜了。
大西北天高地阔,吃食也特别的豪迈夸张,第一道菜是大家耳熟能详的手抓羊肉,卫老师家没有大菜盘,便用了赵姨平日里和面的小盆,满满当当堆得如小山一样端上来,这些人中,除了毛子在北京的新疆饭馆吃过,其余只是耳闻,没有见过。
那羊肉朴素极了,白白净净,带着骨头,一块块足有冰棍大小,没有任何花哨,看起来,好像还只是半成品,只在一边配了两碟椒盐和生蒜。
然后又是大盘沙湾鸡,这一盘倒是浓艳无比,绿的香菜,红的辣椒,黄的孜然,强烈的辛辣味,让人闻着就兴奋了。
一时间,屋子里就弥漫开了大西北游牧部落的粗犷气息,羊肉是昨天就煮好的,加水热了一道。
方虹宜说,可惜那原汤不好带来,加了调料,再喝那汤,就有味道了。
两盆菜,那份量已经相当平日一桌。
接着又上了米肠子、油塔子和一张金黄的大馕,大馕没切,方虹宜说,馕是要自己用手掰了吃的。
赵姨直说够了够了,让方虹宜快快入席。
众人纷纷洗手,达摩等不得了,先就抓了一块羊肉蘸上椒盐嚼了起来,接着就喊,大美!大美啊!这才是羊肉呢。
见达摩此等馋相,茹嫣也抓了一块吃起来。
茹嫣平日并不吃这些腥膻物,但现在,入口之后,不但未觉不适,却有一种特别亲近的感觉,想着自己的祖先,戎马倥偬间,燃起篝火,架上锅罐,吃的就是这样朴素又大美的肉块,就浮想联翩起来。
方虹宜说,还带了一瓶新疆特曲来,不知道大家喝不喝酒的?毛子几个就说,喝啊,大喜日子哪有不喝酒的。
方虹宜就去开了酒瓶,给每人斟上一小盅,自己却拿了一只大杯,哗哗倒满,走到卫老师跟前,叫了一声,爸,敬您了。
一路上,就想着醉这么一回……说完,咕咚咕咚就喝尽了。
卫老师不喝酒的,此刻也将那一小盅酒往喉咙里倒了进去。
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