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第49章（第2页）

赵春生瘪瘪嘴，梗着脖子一脸的不服气，&ldo;娘子每次都不诚实！

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&ldo;去去去！

这跟诚实有什么关系！

&rdo;

苏若云不由得抬起手来，一个爆栗弹在他的脑门上，疼的赵春生&lso;哎哟&rso;一声抱住了脑袋，但口中却还是兀自嘀咕着，&ldo;娘子就是不诚实。

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&ldo;哈哈哈！

&rdo;

李大厨又是一声爆笑，而苏若云便不由得无奈起来，要不是看在他傻的份上，自己也非得举着菜刀追他八条街。

而苏若云却是不再说话，只是跑到屋里去，端出一个铜盆来，里面是已经晾好了的凉开水。

&ldo;云妹子，这是要干啥？还得洗洗？&rdo;

李大厨不解，苏若云便又解释道，&ldo;不洗，得泡着。

&rdo;

说着，便又转身跑到了屋里去，将李大厨脑袋大小的盐罐子抱了出来，用手抓了一大把盐撒进去，看着盐粒在水中飘飘荡荡的沉了底，最后，飞快的融化。

&ldo;哦，还得泡啊。

&rdo;

李大厨点点头，看着苏若云继续动作，随即，他又明白过来，怪不得苏若云说酱油是咸香呢，原来，是因为还用盐水浸泡了。

苏若云没有回答，只是看着水中的盐全部都化开了，便又抓了一大把撒在盆里，继续看着盐粒子在水中消融。

直到这样子来来回回的重复了有四五次，苏若云才终于看到，水底沉下不动的盐粒，已经再也不会化开了。

这就表明，盐水已经饱和了，配方里说，要用饱和的盐水来锦袍黄豆曲，才能做出质量好的黄豆醪。

&ldo;云妹子，你看你把盐加多了。

&rdo;

见盆底沉着一小把盐，李大厨便不由得又安慰她道，&ldo;以后多做几次，就能掂量得清份量了。

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&ldo;嘻嘻，娘子是笨蛋！

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赵春生又傻笑起来，气的苏若云不由得又给了他一个爆栗，趁着他又捂着脑袋&lso;唉哟&rso;的时候，苏若云又冲着李大厨解释道，&ldo;把盐加多一点，才能知道盐水的咸度够不够，做酱油的时候，必须得看到盐多的化不开了，这盐水的咸度才够呢。

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苏若云觉得，她大概是无法跟李大厨解释，什么叫做饱和。

&ldo;哦哦，原来是这样子啊，是我太孤陋寡闻了。

&rdo;

李大厨连连点头，而苏若云也笑笑，又说道，&ldo;李，帮我把这些盐水都倒进罐子里吧。

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