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油皮一裹,数个小彩团组成圆柱形。
顺着圆柱延伸方向,一鼓作气地用擀面杖推开,让油皮能够均匀地覆在各色油酥上。
一个宽且长的彩色跑道刚刚成型,就被宋岚卷了起来,报上透明的保鲜保湿隔膜,送去恒温箱里醒发。
等全部流程走完,大饭店终于举起了刀,从彩色长卷的一头,沿着横截面切开。
选取两指节的深度,截面朝上摆在台前。
最后一次用杖擀开,得到圆形的一张面皮。
面皮上色彩渐层明显,从圆心向四周发散。
豆早就被煮烂,系统控制着新锅的温度,不断翻炒红豆,时不时添入配料,直到豆沙亮而不粘,才关掉火。
从揉面开始,宋岚就换回了本体形态。
系统几日下来,培养出了与宋岚的默契,在宋岚还未开口时,就控制着气流,送豆沙无缝加入流理台另一端的制作现场。
有本体控制在全场气流,蛋黄酥一层层收口,就无需薄膜辅助。
彩色面皮包裹一层红豆沙,再拢住一颗滚圆的咸蛋黄,在半空中形成了弧度完美的球形。
一颗颗待烤的彩球落在铺好油纸的大烤盘上,等同伴都到了,就被推进了预热好的烤箱接受历练。
平整的皮面被高温包围,像花朵般舒展出环形边缘,层层叠叠。
&ldo;镜头对准烤箱,录全程,等下直接以高倍数播放。
&rdo;宋岚在脑海里提醒系统。
[明白!]
系统回答得很快,让宋岚去休息,剩下的交给它。
一小时后,店铺官博更出了两条带视频的新的动态。
&ldo;和平大道23号:新品推介开店一周庆,限时上线一款点心&ldo;彩虹蛋黄酥&rdo;,谢谢大家的支持!如果你愿意一层层咬开,就能发现,它不止外表完美,内里更能打动你。
单枚装售价50星币,限量两百份,预约名额,到店方可领取。
[预约链接][视频链接]&rdo;
&ldo;和平大道23号:虽然很抱歉,但必须要同大家商量件事。
这几日客流剧增,很感激大家对本店的支持,但店里也只有店长一人,不限量供应的话,无法保证每位客人都得到最好的服务。
因此从下周一开始,和平大道23号将全面开放预约制。
每道菜式都会限定供应量,顾客需线上预约成功,直接到访店面将无法顺利就餐。
[鞠躬]&rdo;
两条动态实在发布得太晚了,等粉丝们睡醒,先是被颜值极高的彩虹蛋黄酥吸引,然后才知道店铺以后得&ldo;抢到名额才能吃到美食&rdo;,一时间既高兴又难过。
注意到动态上&ldo;从下周一开始&rdo;的字眼,纷纷开始行动起来。
大饭店里,有了只粘人猫咪,大饭店再也无法以原型去睡觉。
宋岚破天荒地换了睡衣,搂着胖胖往床上钻。
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