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第64章（第2页）

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&ldo;我烹饪的时候绝对没有功利心!&rdo;黎曼昱昂起头，高傲地看着他。

&ldo;好吧，祝你成功。

&rdo;霍晏成拱拱手，准备起身离开。

&ldo;诶，你恐怕比我出名吧?你不给我分享分享你出书的经验?&rdo;黎曼昱叫住她，&ldo;你那本烹饪哲理的书把厨房分析得很透彻嘛，很有你自己的体悟啊!而且那本书特别畅销，很多外行也在买诶。

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&ldo;曼姐&rdo;霍晏成一只手撑在桌上，一只手扶住黎曼昱的肩膀，&ldo;你想知道那本书我是怎么写的?&rdo;

&ldo;嗯。

&rdo;黎曼昱点头如捣蒜，虚心向他取经。

霍晏成眉飞色舞地说：&ldo;当然是老子为了骗钱乱编的，你拿到米其林星，想怎么吹他们都信。

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&ldo;&rdo;

黎曼昱腹诽：有毛病。

第55章

黎曼昱这一次特意让餐厅里所有员工参与菜单会议，顺便向大家宣布餐厅需要控客人数量的消息。

&ldo;啊?&rdo;高荃诧异地问：&ldo;曼姐，这咱们还赚不赚钱了?按照你说的桌数，那我们每天就只能招待提前预定的客人了。

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&ldo;嗯，就这样吧。

&rdo;黎曼昱耐心向大家解释：&ldo;之前的客流太大，后厨总感觉忙不过来，出的菜品还不够精细，控制桌数后才能保证每一道菜的质量。

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&ldo;曼姐，&rdo;叶辞弱弱地插嘴，&ldo;我觉得我们的菜已经够好了，不用那么严苛吧?&rdo;

&ldo;要的，许多顶级餐厅都是严格控制客人数量的。

我希望每一道菜都是精心制作后再呈在顾客面前，而不是在服务员的催促下匆忙赶工做成的。

&rdo;黎曼昱说起以后的规划，眼里全是坚定的光。

&ldo;如果把不成熟或是不完美的菜品呈给食客，是对他们的不尊重。

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&ldo;好吧，曼姐可能不是想开一家赚钱的餐厅，是想开一家有情怀尽善尽美的餐厅!&rdo;叶辞被黎曼昱说服，帮腔说：&ldo;斗牛犬餐厅那么牛，一年只开张几个月，一天只招待几十桌人，咱们也向顶级米其林餐厅看齐!&rdo;

&ldo;好吧。

&rdo;高荃从善如流，&ldo;我一会儿把消息通知出去，先按照原样过完这一周，下周开始按计划限定人数应该就没什么大问题。

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&ldo;哇!&rdo;叶辞比起大拇指，&ldo;我现在有点兴奋是怎么一回事?感觉咱们餐厅越来越厉害了，以后说不定也能像其他餐厅一样，waitglist排一年!&rdo;

&ldo;你以为这样工作就会变得轻松吗?&rdo;霍晏成无情地浇灭她的期待，&ldo;限定客人数量并不意味着减轻工作量，菜品也要配得上食客的等待。