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第67章（第2页）

小酒馆里只有两个服务员，有两个客人分别坐在靠里的两个角落独酌。

我们随意找了个位置坐下来，要了两杯红酒，几片奶酪，一小碟熏肉，一小碟五香花生。

对于喝酒，我是外行，应该说我是一个味觉很粗糙的迟钝之人，对大多数食物只有三种评价：好吃，一般，不好吃。

除了不好吃的，其他的什么都没关系，甚至不好吃的也能随便塞进肚子。

沙扬就不是了，她是个对饮食讲究品味的人，无论是食物的形状、颜色、气味、口感、味道都要做一番细致的观察和品尝，并马上做出反应和评价。

“这是新酿的红酒。”

沙扬端起酒杯靠近鼻尖深深吸了一口。

“如何判断？”

“有很重的果香味。

陈酒会将这种张扬的个性内敛住。”

沙扬握着杯脚轻摇着酒杯。

“确实很香。”

我也深嗅了一口手中的红酒。

“以前我喜欢喝新酿的红酒，不仅香，味道也淡一点，甜中带着一点酸味。”

沙扬淡淡一笑，举起酒杯张口吞了一大口。

我第一次见人这样大口吞酒的，不觉停住了也要举杯啜饮的动作，好奇地看着她。

沙扬那一口酒在嘴里停留了好久才吞下去了，然后微微张开嘴轻呵了一口气。

“不算好酒，不过好久没喝了，感觉还是挺好的。”

沙扬乌黑的眼珠子看着我，顽皮地笑了，“现在我不太喜欢这种新酒了，陈酒更香醇更能令人回味。”

“为什么要‘吞酒’？”

“吞酒是为了更好地品酒。

吞入一大口红酒，更能感受酒的质感、味道和层次。

优质的红酒会有幼滑感，这时不宜马上吞咽，要让它在口腔里多停留片刻，在舌头上绕两绕，并慢慢感受到它的香醇，你会感觉到它的味道逐渐丰富起来。

等充分体验了红酒的丰富和细腻之后，再全部咽下，这时你会觉得有一股幽香从口腔萦绕至喉头，胸腔、乃至全身。

好的红酒的酒香会令你回味无穷，仿佛在口腔内久久不散，使人身心极其舒畅。”

沙扬总能出口成章，一如当初在樱林中的口齿伶俐，吐字清晰，字字如珠玑坠地的优雅从容。

“这样？我也试试。”

我学着沙扬说的，吞了一大口酒，让酒在口腔流动、散发，最后咽下。

因为吞急了，喉咙一阵刺激，我不觉张嘴猛咳了几下。

见到我的狼狈相，沙扬展颜大笑。

“怎么样？有不一样的感觉吗？”

等我静下来沙扬问。

“呃，确实不一样。”

我笑道，“香气满口满腹了，就是，好像淡了点。”

“对。

所以现在要有选择的话，我会挑陈酒。

最好是甜葡萄酒，喝的时候会有轻微的甜醉感。”

沙扬的脸颊稍稍红了，眼里闪烁着某种动人得带点感伤的亮光。