笔趣书屋

手机浏览器扫描二维码访问

第47章(第1页)

五梅村捣青汁的是李铁匠和秦钊,虽然一个人也可以,但是我们要讲究人道主义,于是用了平均制,你一下我一下,非常的默契。

两人都打的赤膊,两人身材都极好,一肌一理都随着弯腰捶打的动作而作出相对的反应或跳跃或绷紧,极富运动美感,偶尔冒出的汗珠顺着脸颊滑落,落至锁骨处,晶莹剔透的汗珠继续前行,在腹肌间跳跃,最终一个不甚,跳至地面,落下一个浅浅的水迹。

几个男孩看的热血沸腾,非常想试一试然而无奈,他们的身高和石臼差不多╮(╯▽╰)╭

这种方式,用不了几分钟,青就变成了绿汁,然后花奶奶示意两人停下。

她拿出糯米粉,把糯米粉倒进装了青汁槽中,倒入适当的水,开始揉,揉到差不多了,示意两人继续。

于是两个壮年男子继续你一下我一下的捣,间或夹杂着花奶奶时不时换个方向的动作,终于在面团变得细腻,几乎看不见其他杂色的时候,终于停了下来。

然后装进之前放青的盆子里,准备下一步。

第三步

包青团!

青团一般有两种形态,饼状或饺子状。

(特指我家那边!)

饼状青团是甜的,馅料一般是豆沙或者红砂糖,王亭家用的基本都是两掺。

因为用红砂糖的话,煮熟后会非常的烫,舌头会烫红的那种。

如果单单用豆沙,就会出现粉团不够熟,还带着点儿生的感觉。

会这样是因为豆沙太黏,一不小心会把粉面裹进豆沙里,导致里面的粉团不够熟的尴尬场面。

然而当两样和在一起的时候,那味道就相当好了,不但不会很烫,而且甜糯适当,就算光吃外皮,也非常棒!

饺子状的,就跟饺子一样,馅料是咸的。

里面的馅料就跟浙江天台的特产扁食一样,包的素馅儿,有花生米、白萝卜还有豆腐干儿等等一些素菜切成小方块儿。

然后容易散的,比如豆腐干,先炒炒,煎黄了,就不容易碎掉了。

炒豆腐干的时候,可以放入山笋,因为山笋如果不熟,吃的时候口感会有点涩,还带着麻。

山笋也同样煎黄。

两样都黄了,就可以倒入莴苣还有白萝卜啊之类的素菜,加适当的盐,然后,炒炒炒,翻翻翻,各面都熟了,就可以起锅了。

如果对自己放盐的手艺不太自信,就尝尝先,太咸了,就加点糖,炒炒,不够再反复,直到可以为止。

如果不够咸,就加点盐,之后,和加糖的步骤一样。

这些馅料,花奶奶早就准备好了,所以现在要做的就是所有人都可以参与的包青团啦!

饼状的青团和饺子状的青团前几个步骤是一样哒,都是从大青面团上,用菜刀割,或者手揪下来一个小团子,然后从外到里一点点弄薄,当然饼状的会厚些。

到全部薄下来后,用勺子舀适当的甜馅儿或者咸馅儿,包起来。

到这步就不太一样了。

饼状的青团,在包起来后,要搓回团子状。

然后就要用到一个工具了,一个叫饼印的工具,其实就是一种模子。

这个饼印有一个柄,柄后是一个镂了三个往里凹模子的长方体,福禄寿三个模子。

本月排行榜
热门小说推荐
大主宰

大主宰

大千世界,位面交汇,万族林立,群雄荟萃,一位位来自下位面的天之至尊,在这无尽世界,演绎着令人向往的传奇,追求着那主宰之路。  无尽火域,炎帝执掌,万火焚苍穹。  武境之内,武祖之威,震慑乾坤。  西天之殿,百战之皇,战威无可敌。  北荒之丘,万墓之地,不死之主镇天地。    少年自北灵境而出,骑九幽冥雀,闯向了那精彩绝伦的纷纭世界,主宰之路,谁主沉浮?  大千世界,万道争锋,吾为大主宰。...

溺爱豪门小萌妻

溺爱豪门小萌妻

姐姐婚前死亡,她作为代嫁新娘被送到了姐夫的床上。他是权倾天下身家千亿的冷情帝少,她却只是从小被贱养的桑家私生女。传闻,不近女色的帝少被下降头,破例迎娶毁容丑妻,外界都等着看她下堂妻的凄惨下场,却不想他把曾经欺凌过他小妻子的人全都收拾个遍。人人都说她丑人有傻福,却不想整个帝少家的下人都是她的颜粉小太太是S市最好看的女人。自从娶了这没常识的呆萌小可爱,他回家越来越早。...

极道神皇

极道神皇

道之极何所在?神之皇何所欲?宇宙中存在了数亿年的一块神秘晶石!顶级大神一生精华所创的绝世神篇问道剑法!震动苍穹,日月无光,星辰破碎,遮天蔽日,一只眼睛就不知道有多少里之大的伟岸生物!通天彻地,拇指灭乾坤,震撼九重天的仙法神人!血光冲天,天地混沌,踩踏寰宇的不明物体!会说话的石头?雷电变成人?无肉不欢的小鸟?母猪爬到树上唱歌?大黄牛想变帅哥?一个穿越而来的少年,如何横扫苍穹,傲视天地!如何登上道之极!如何成为神之皇!...

我的合租情人

我的合租情人

住自己的房子,还要给三个女孩子交房租,没有比贾思邈更郁闷的人了。渐渐地,一连串香艳刺激有趣的事情接踵而来,伴随着的还有医战商战...

最强高手混都市

最强高手混都市

重生到家族破败的前夕,父亲逝去,母亲沉沦,家族破败,内有亲戚抢夺公司,外有强敌虎视眈眈,在这个强者为尊的世界,周尘该何去何从?幸好,周尘融合了雷霆仙尊的记忆。山登绝顶我为峰,武炼巅峰我为仙。泱泱华夏唯我独尊,荡荡寰宇我掌乾坤。盖世仙尊强势回归,拳打东洋忍者,脚踢欧美特工,强敌一剑轰碎。...

女总裁的上门狂婿

女总裁的上门狂婿

拥有透视能力的超级特工叶萧回归都市,掀起腥风血雨。名动天下的青梅竹马,聪颖绝世的名门之女,医术无双的隐世佳人,来者不拒。尘封二十年惊天秘密被掀开,各方势力来势汹汹。简单暴力是我做事手段,生死看淡,不服就干。公众号我是三羊...

每日热搜小说推荐