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第10章（第3页）

伢们已不敢打我俩屋前走，就大人过路往门里多瞧两眼，它都不依不饶。

吃两勺包谷饭，它成天把个笨拙的尾巴棍摇着，屋前屋后辛勤尽责。

天黑收工，因为有它的殷殷等待，我俩感觉得，这长七间的木排房亲切多了，有了家的感觉。

我俩也曾为充饥费尽心机：

捉青蛙容易。

没口袋，夜里拎条长裤，两裤脚打上结。

捏个电筒，寻田埂。

明晃晃的电光里，全不设防的鼓鼓眼精灵，任你捉。

连夜再一只只的斩首，剥皮，去爪，除内脏。

从此日日茄子烧蛙腿，餐餐乳白的蛙架汤。

见着村边乱坟里大堆的螺蛳壳、蛤蟆肠，一村老小，无不是倒抽凉气。

只可惜，架不住这夜夜&ldo;扫荡&rdo;，田里青蛙，也日见稀少了。

拾田螺更简单。

提着桶，我俩顺沟田走。

多的是。

小的不要，赶大的捡。

难的是吃。

不知烹饪不得法，还是都些千岁螺精，任你彻夜炖煮，整锅水都熬干。

而颗颗螺肉，就跟橡胶丸似的，怎也嚼不烂。

但凭着重庆人对食文化特有的专注和执着，没有放弃。

都捞出来，一颗颗的改刀切片。

先把火烧得灶门吐着二尺长舌，铁锅透红，再壮着胆子倒下螺片去。

一阵烟火冲梁、几不见人，夹杂着放鞭似的惊心炸响的特高温物理、化学反应后，爆炒出糊巴烂焦的一碗。

还好，总算勉强能吃了。

但餐后两腮帮子又酸又疼，张嘴都难。

于是干活再不知饿，只是屁声不断，难为情。

有时人前的憋着，欲徐徐的低调处理，却反倒哼出怪腔来，似吹萨克斯，出奇的悠扬。